فيتامينات عديدة بالفواكه..أرشيفية
تناول وجبة الإفطار يفيد في تحسين الوظائف المعرفية المتعلقة بالذاكرة واختبارات الذكاء، ويجب أن تحتوي على عناصر معينة تزيد من عملية التذكر، خاصة عند التوجه للامتحانات، وتوجد في الموز والأجبان والحبوب الكاملة وغيرها، وهي مهمة لطلبة الثانوية العامة خلال هذه الفترة.
أوضح الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، بعض الفيتامينات والأحماض الموجودة في أطعمة معينة، تعمل على تقوية المناعة وتنشيط الذاكرة.
مادة التريبتوفان تقوي الذاكرة، وتجعل الفرد قادر على التذكر، وتتوفر فى الموز والتمر والجبن القريش والفول السوداني.
حمض الليسين يؤدي نقصه الى القلق والعصبية الزائدة، يتوفر في البقول.
حمض الفينيل ألانين مهم لإنتاج هرمونات السعاده والموصلات العصبية، ونقصه يؤدي إلى الخمول، ومصادره منتجات الألبان، والخبز الأسمر.
فيتامين بـ1 يلعب دورًا مهما في التحكم في الذكاء والقدرة على التعلم، ويوجد في الحبوب والمكسرات والخميرة، والبليلة.
فيتامين بـ2 نقصه يؤدي إلى ضعف الذاكرة، ويوجد في الخميرة، والأسماك والخضروات الخضراء والفواكه والقمح.
فيتامين بـ3 يساعد على تنشيط الذاكرة، يوجد في الحبوب واللحوم.
فيتامين بـ12 مهم للمخ والأعصاب ويوجد في الجبن والبيض والقمح.
فيتامين هـ مضاد للأكسدة يحمي خلايا المخ ويوجد في المكسرات والبيض.
يساعد الزنك المخ على التخلص أولاً بأول من السموم، ونقصه يؤدي إلى ضعف الذاكرة، ويوجد في الأسماك والطيور المنزلية والحبوب.
معدن السيلينيوم منشط للموصلات العصبية ويدخل في تركيب مادة مهمة مضادة للأكسدة ويوجد في الحبوب والثوم واللحوم والأسماك.
الكالسيوم مهم لكفاءة الأعصاب والعضلات، وأهم مصادره منتجات الألبان.
الفوسفور منشط للقوى الفكرية والجسمية، ومصادره الغذائية هي البيض والسمك.
تعليقات الفيسبوك