الروبوت وصناعة البرجر
روبوتان بذراعين مثبتتين على قاعدة حديدية، يقفان فى مطبخ أحد المطاعم الأمريكية، يقومان بتجهيز الطعام بدقة وسرعة، ليقدما وجبة البرجر للزبائن فى أقل من 27 ثانية، هكذا كشف الموقع الرسمى لشركتى ABB Robotics وBurgerBots المصنعتين لروبوتى ABB التعاونيين، مؤكدتين أنهما لا يأخذان إجازات أو فترات راحة، حيث يعملان طوال الوقت فى أول تجربة حول العالم، إذ يقدمان الوجبة فى المطعم على صينية مزودة برمز الاستجابة السريعة (QR code).
الروبوت يتولى عملية إنتاج البرجر، من فرم اللحم وطهيه على الشواية إلى وضعه على خط التجميع على حزام ناقل، ثم تجمع المكونات وتخرج «برجر» كاملاً جاهزاً للأكل إلى نادل بشرى، ليُقدمه للزبائن المنتظرين، بحسب حديث مارك سيجورا، رئيس قسم الروبوتات فى شركة ABB: «يتميز قطاع خدمات الطعام بالديناميكية والمتطلبات العالية، والروبوتان قدما اتساقاً وكفاءةً وموثوقية عالية على مستوى الصناعة».
شركة ABB أجرت استطلاعاً شمل 1250 عاملاً فى قطاع الضيافة، وجد أن 67% منهم يرغبون فى أن تتولى الروبوتات المهام المنزلية، منها إعداد الوجبات فى المطبخ، وأن 63% منهم متحمسون لفكرة أن يُسهّل الروبوت عملهم، وخاصة بعدما أظهرا أنهما مصممان لقابلية التوسع والنظافة والكفاءة، فيما قالت إليزابيث ترونج، مالكة شركة برجر بوتس، فى كلمة مسجلة على موقع الشركة الرسمى: «كانت رؤيتنا هى تحقيق الاتساق والشفافية والكفاءة فى خدمة الطعام عن طريق الروبوتات بالنسبة لأصحاب المطاعم، مما يقلل تكاليف التشغيل، ويوفر الجهد والوقت، إذ قدمت الروبوتات تجربة رائعة لا لا تنسى».
هذه ليست أول تجربة لشركة ABB فى مجال تحضير الطعام الآلى، ففى عام 2021، ساعد روبوت ABB IRB 4600 فى تشغيل مطبخ ARK (المطبخ الآلى المستقل) التابع لشركة Roboeatz فى لاتفيا، والذى يُقال إنه المطبخ المستقل الأكثر تطوراً فى العالم، حيث يحضر أكثر من 1000 وصفة من 80 مكوناً طازجاً.
تعليقات الفيسبوك