كنتلوب - أرشيفية
الكنتالوب من الفواكه حلوة الطعم غنية الفوائد، إذ يحتوي على نسب جيدة من السكريات الطبيعية والفيتامينات، خاصة «أ» و«ج»، ويبدأ جني محصولها الشتوي هذه الأيام، استعداد للظهور في الأسواق، حيث تنتشر زراعة تلك الثمار، في عدد من المحافظات، على رأسها: الأقصر وشمال سيناء.
وبدأت زارعة الكنتالوب في سيناء، مع تحريرها عام 1982، وتعد من أهم الأصناف الزراعية هناك، وانتقلت زراعته إلى محافظات أخرى، ويعتبر مصدر رزق مهم لأصحاب المزارع في جنوب الأقصر.
تقول الدكتور ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، في حديثها لـ«الوطن»، إن الكنتالوب من الفواكه الغنية بالمياه، إلى جانب غناه بالعديد من العناصر الغذائية، مثل: الأملاح والسكريات الطبيعية، ويحتوي على كثير من المعادن، ومن أهم ما يحتوي عليه:
- البوتاسيوم: من العناصر المهمة للجسم، خاصة لأصحاب ضغط الدم المرتفع، إذ يساعد تناول تلك الفاكهة على تخفيضة.
- الألياف: تعطي إحساسا بالشبع، وتفيد مرضى السمنة.
- فيتامين سي: من أهم مضادات الأكسدة المفيدة في تقوية المناعة.
تحذرت الدكتور ليندا جاد الحق، من الإسراف في تناول هذه الفاكهة، خاصة لمرضى السكر، نظرًا لاحتوئها على كميات كبيرة منه: «الفاكهة دي عبارة عن سكر، فلو زودنا منها، وخدنا كميات كبيرة، خاصة مرضى السكر، هيكون مضر ليهم جدًا، بالرغم من كونها سكريات طبيعية».
تعليقات الفيسبوك