فاكهة البطيخ
البطيخ يعتبر من أكثر فواكه الصيف المفضلة وفي كل عام تطارده التحذيرات والشائعات، لذا خرجت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في بيان رسمي، نافية انتشار أنواع مسمومة أو ملوثة من الفاكهة الأكثر انتشاراً في الصيف، وذلك على مستوى جميع أسواق الجمهورية، مؤكدة أنها سليمة وآمنة تمامًا وخالية من أي متبقيات المبيدات أو الكيماويات.
ومن جانبه، أوضح الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية وأستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، أن البطيخ من أكثر الفواكه فائدة في فصل الصيف لما يسببه من ارتواء الجسم وتغذيته بعد فقدان نسب عالية من المياه، فضلا عن كونه يخفف من درجات الحرارة الشديدة، مشدداً على عدم تناول كميات كبيرة منه بشكل مبالغ بسبب السعرات الحرارية الزائدة التي قد تؤدي إلى السمنة فضلا عن احتمالية زيادة الشعور بالعطش مع الوقت.
وحدد استشاري التغذية، خلال حديثه مع «الوطن»، الكمية المسموح بتناولها من البطيخ وهي ألا تزيد عن 250 جرام، ويجب الحصول عليها بعد الوجبات بفترة كافية أو في المساء كوجبة عشاء خفيفة.
وفيما يتعلق بزيادة الشكاوي المرتبطة بالنزلات المعوية، أشار «الحوفي» إلى خطأ يرتكبه البعض من الممكن أن يسبب فساد البطيخ، وهو تركه خارج الثلاجة لفترة طويلة فضلا عن تعرضه للذباب في بعض الأوقات.
ومن بين النصائح المستمرة بشأن فاكهة البطيخ، وهو شراؤها من أماكن مغطاة وأن تكون الثمرة باللون الأخضر وغسلها عند الذهاب إلى المنزل، فضلا عن ضرورة حفظها في المنزل بطريقة صحيحة من خلال تقطيعها ووضعها في مكان بارد كالثلاجة، كما أنه من الخطأ ترك الثمرة في مكان عالي الرطوبة الأمر الذي يعمل على فسادها سريعًا بعد تقطيعها.
تعليقات الفيسبوك