بطيخ أصفر
البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة، ما إن تغزو الأسواق يتهافت الجميع على شرائه، والمعتاد أن يكون لونه أحمر، لكن في الفترة الآخيرة ظهر البطيخ الأصفر على نطاق واسع، مما أثار تساؤلات لدى محبيه حول الفروق بينه وبين العادي، ودهشة بين الكثير من الأطفال.
لا يختلف البطيخ الأصفر عن الأحمر إلا في الصبغات أي اللون بسبب بعض المركبات الكيميائية، فهي مجرد سلالات من البطيخ، لكن الفوائد جميعها واحدة، حسب دكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس.
مضادات الأكسدة
يحتوي البطيخ الأصفر والأحمر على نسب عالية جدا من مضادات الأكسدة، التي تلعب دورا مهما في تعزيز مناعة الجسم.
محاربة الشيخوخة
يحافظ البطيخ على نضارة البشرة وحيويتها، فهو مصدر مهم للتأخير من ظهور علامات الشيخوخة، لذلك تهتم الكثير من الفتيات بتناوله باستمرار.
الفيتامينات
يعد البطيخ مصدر مهم للفيتامينات الهامة للجسد، فهو كبسولة طبيعية.
الارتواء
يحتوي البطيخ على نسبة عالية جدا من المياه، التي تحافظ على رطوبة الجسم وتعمل على ارتوائه خاصة في ارتفاع درجة حرارة الجو.
يعالج الإمساك
خفيف على المعدة ويعزز حركة الأمعاء، فهو مفيد لمعالجة الإمساك عن طريق تسهيل الإخراج.
وينصح أستاذ علوم الأغذية بتقليل تناول البطيخ لمرضى السكر، حتى لا تحدث لهم أي مضاعفات تؤثر على صحتهم.
يدخل البطيخ في بعض مستحضرات التجميل من حيث الصبغات، ومضادات الأكسدة الموجودة في الثمرة يجرى استخدامها في بعض الكريمات وخاصة الواقية للشمس.
تعليقات الفيسبوك