عصير الفراولة
يقبل المواطنون في شهر رمضان الكريم على تناول المشروبات الطازجة المصنعة منزليًا، حتى تعوضهم عن المياه التي فقدها الجسم طوال اليوم، بالإضافة إلى احتوائها على مواد غذائية غنية بالبروتينات، من بينها مشروب الفراولة.
ونظرًا لحرص عدد كبير من الصائمين على تحضير الفراولة، ووضعها على مائدة الطعام الخاصة لفطورهم، نرصد لكم خلال التقرير التالي، فوائد الفراولة وأضرارها والكمية المناسبة لتناولها.
وفي البداية يجب على الشخص شراء الفراولة من مكان طازج ومضمون، دون وجود أي ألوان صناعية بها، وفقا لما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، خلال حديثه لـ«الوطن»: «يجب غسلها جيدا، للتخلص من الرمال والأتربة المتواجدة بها قبل عصرها، ثم يضاف لها مياه أو لبن حسب الرغبة».
وهناك العديد من الفوائد التي يكتسبها الجسم، نتيجة تناول الفراولة، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد بدورها على تخفيض امتصاص السكر في الدم، وتخفيض الكوليسترول في الدم، وبالتالي مفيدة لمرضى القلب وتصلب الشرايين، كما تحسن من الحركة الدودية للإمعاء.
ويحتوي مشروب الفراولة على نسبة كبيرة من السكريات، وهي سكر الفاكهة الذي يعد أفضل بمراحل صحيا من السكر العادي، حيث أن امتصاصه يحدث ببطء.
ويعد مشروب الفراولة، غني بـ «فيتامين C» الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب، بالإضافة لفوائده المتعددة للبشرة.
وتحتوي الفراولة على «فيتامين D»، حيث يعمل بدوره عل تقوية العظام وزيادة المناعة بالجسم.
وتتميز الفراولة أيضًا بـ«فيتامين A» الذي يعمل بدوره كمضاد أكسدة، ويساعد على تقوية النظر.
اقرأ أيضا: أغلب الناس تفعلها.. لماذا لا يجب علينا تناول العصير على الإفطار؟
كما أشار «الحوفي» إلى أن الفراولة تضم عدد كبير من الفيتامينات، من بينها «فيتامين K»، الخاص بتجلط الدم، و«فيتامين B»، الذي يساعد على تقوية الأعصاب.
وتحتوي الفراولة على مواد الفلافي، التي تعني اللون الطبيعي للفراولة، وتلك تعمل كمضادات أكسدة، وتخلص الجسم من الشوائب الضارة الناتجة من المواد الحافظة والكيماويات وغيرها من المركبات الضارة»، وبها نسبة من الأملاح المعدنية، فهي من ضمن المغذيات اليومية التي يحتاجها الجسم.
ونوه «الحوفي» إلى أن فوائده تتضاعف مع اللبن، حيث تكتسب فوائد اللبن من البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، كما يحتوي على الكالسيوم العنصر المفيد في تقوية العظام والأسنان، وفيتامين دي اللي بيساعد على امتصاص الكالسيوم.
وهناك بعض الأضرار التي يجب على المواطنين تجنبها، وفقا لما ذكره «الحوفي»، كالتالي:
- قد تكون ملوثة أو تحتوي على مبيدات لذلك ينبغي غسلها جيدا، للتخلص من الأتربة والرمال العالقة بها.
- قد تحتوي على ألوان صناعية، ويمكن التأكد من ذلك عن طريق تغير لونها بعد الغسيل.
- يجب على أصحاب مرضى الحساسية، والسمنة والسكر، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حصوات، الابتعاد عنها.
- وتعد الكمية المناسبة لتناول مشروب الفراولة في رمضان، هي كوب واحد فقط، لكن اللبن هيزود السعرات الحرارية من 100 إلى 150 سعرة حرارية، بدون وضع سكر عليها، بينما الشخص لديه في اليوم 2000 سعرة حرارية، لذلك ينبغي تقسيمها على الأطعمة والمشروبات لعدم زيادة الوزن خاصة مع نهاية الشهر.
تعليقات الفيسبوك