الزنجبيل
الزنجبيل يعد من النباتات المتوفرة في المنازل ويستخدم القليل منه في بعض الأكلات ويتناوله البعض كمشروب ويمكن إضافة العسل إليه، لاحتوائه على العديد من الفوائد التي ربما لا يعلمها الكثيرون.
الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة شرح لـ«الوطن» أن الزنجبيل يحتوي على فوائد عدة وأهمها أنه يرفع المناعة ويؤدي إلى استجابة مناعية أقوى ضد العدوى.
وأوضح بدران أن ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج تحتوي على: «4.8 سعر حراري، 1.07 جرام من الكربوهيدرات، 12 جم من الألياف الغذائية،11 جم من البروتين، 05 جرام دهون، 1 جرام من السكر، الفيتامينات والمعادن، فيتامين ب 3 وب 6، حديد، بوتاسيوم، فيتامين سي، مغنيسيوم، فوسفور، زنك، حمض الفوليك، و400 مركب كيميائي».
ونصح عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، باستخدام الجنزبيل طازجا أو مسحوق أو مشروب أو زيت.
- يحسن الزنجبيل وظائف المخ.
- نوهت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا بالزنجبيل قد تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ.
- يمكن أن يساعد الزنجبيل في تعزيز وظائف المخ بشكل مباشر.
- الزنجبيل مفيد لمرضى السكري.
- يعد الزنجبيل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
- يساعد الزنجبيل في تحفيز الدورة الدموية.
- الزنجبيل مفيد لرفع المناعة وخفض الدهون والكوليسترول الزائد.
- يساعد الزنجبيل على فقدان الوزن الزائد.
- يقي الزنجبيل من الإمساك.
- مضاد طبيعي للغثيان.
- يكافح الزنجبيل نزلات البرد.
- يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن وجود كمية زائدة من الشوارد الحرة في الجسم، كما يقي بسبب ذلك من عدد من الأمراض مثل الشيخوخة المبكرة، وتأخر النمو، والسمنة، والحساسية، ونقص المناعة، وطفرات الجينات، والسرطانات، والقولون.
تعليقات الفيسبوك