عصير البرسيم
في تصريح طريف خرج محمود أبو الليل، أمين عام حزب مصر 2000 بالأقصر، متحدثا عن فاعلية عصير نبات "البرسيم" في القضاء على فيروس كورونا المستجد، والذي يوجد بكثرة في الصعيد لاستخدامه في إطعام المواشي، مضيفا أنه ينقي أجسام المواشي من السموم وطارد للفيروسات ويقوي المناعة ويمنع تصلب الشرايين وينقي الكلى والكبد من السموم؛ ولذلك اعتبره النائب صالحا للاستخدام البشري في ظل البحث عن علاج لفيروس كورونا.
ويعد البرسيم المعروف باسم (Alfalfa) من النباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين، وهو من عائلة البقوليات، ويطلق عليه "البِـرْسِـيم الحجازي" وهو من أهم محاصيل العلف وبالأخص لأبقار الحليب، لكنه أيضا مفيد بالنسبة للإنسان؛ إذ أكدت الدراسات أن الأمريكيين يتناولون بذور البرسيم كمادة غذائية على شكل (نابت)، والطبق المتوسط من البرسيم النابت المطبوخ يعطي الجسم 5 جرامات بروتين وجراماً ونصف من الألياف مع كميات من المعادن الغذائية والفيتامينات، بحسب ما ذكرته صحيفة "البيان الإماراتية.
وذكرت الصحيفة الإماراتية، أنه في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ظهر عصير البرسيم في أغلب محال العصير وأطلق عليه اسم (الربيع) وأصبح منافساً شديداً لعصير القصب، وظهرت عليه بعض الشائعات والنكات في ذلك الوقت بسبب انتشاره الواسع، وقالوا إن من يشرب عصير البرسيم ستطول أذناه وقد يظهر له ذيل طويل، ما قلل الاهتمام به واختفى من محال العصير.
ويمكن أن يؤكل البرسيم كمكمل عشبي فضلا عن استخدامه في مجال الأعشاب، ولذلك نوضح فوائده في السطور التالية، بحسب ما ذكره موقع "health line"..
- عادة ما يتم بيع البرسيم على شكل مكملات حبوب أو أوراق، وهو غني بفيتامين "ك" فضلا عن مجموعة من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين سي والنحاس والمنجنيز والفولات والثيامين والريبوفلافين والمغنيسيوم والحديد.
- ومن فوائده التي وجدتها العديد من الدراسات، أن له دورا ملحوظا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، وذلك بسبب احتوائه على المركب النباتي السابونين المساهم في خفض مستوى الكوليسترول.
- ومن الفوائد الصحية للبرسيم كأعشاب طبية، "خفض ضغط الدم، والعمل كمدر للبول، وزيادة إنتاج حليب الثدي، وعلاج التهاب المفاصل والتخلص من حصوات الكلى".
- يتميز البرسيم بخصائصه المضادة للسكري، فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي تحسين معدل السكر في الدم.
- نبات البرسيم غني بالأستروجين النباتي، المشابه لهرمون الإستروجين، ولذلك من أهم تأثيراته تخفيف الأعراض المرافقة مع مرحلة سن اليأس وانقطاع الطمث.
- رغم أن للبرسيم فوائد عدة؛ إلا أنه لا ينصح تناوله للحوامل والمصابون بأمراض المناعة الذاتية
تعليقات الفيسبوك