أنظمة غذائية لفقدان الوزن
يلجأ الكثيرون لاتباع الأنظمة الغذائية المختلفة من إنقاص الوزن والحصول على شكل مثالي أكثر رشاقة، وانتشر في الفترة الأخيرة عددا من الأنظمة والتي كان أشهرها "الكيتو".
وأوضحت أخصائية التغذية الأسترالية سوزي بوريل، أنه هناك خمسة أنظمة يمكن اتباعها إذا كان الشخص يريد إنقاص الوزن بفعالية مع الحرص على شرب الماء كثيرا وممارسة التمرينات الرياضية بالإضافة إلى تناول الخضروات، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ذكرت "سوزي" أن نظام "كيتو" ربما يبدو حديثا، إلا أنه جرى استخدامه منذ سنوات لإدارة مجموعة من الحالات السريرية من قبل الأطباء.
ويتطلب تقليل الاستهلاك من الكربوهيدرات إلى مستوى منخفض للغاية، بحيث يجري تحفيز السكريات الكيتوتية المعروفة باسم "الكيتوزيات" حرق الدهون في الجسم بشكل سريع حيث ينهار مخزون الدهون بسبب تحويلها لمصدر طاقة، وبالتالي خفض الوزن.
ويجري استبدال الكربوهيدرات بالدهون والبروتينات مثل الأفوكادو، الزبدة، البيض والقشدة، ولذلك فأن "كيتو" هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويمثل تحديا بمن يتبعوه نظرا لاستغنائهم عن النشويات كمصدر رئيسي للدهون.
يختلف نظام "باليو" عن الكيتو في أنه نظام يعتمد على الفواكه بشكل أساسي، ويسمح فيه بتناول الخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة وقرع العسل.
وأكدت "سوزي" أن النظام يركز على الفواكه، ما يؤدي لفقدان الوزن بشكل تدريجي دون الإخلال بالتوازن الطبيعي لحتياجات الجسم وتجنب الكربوهيدرات المصنعة.
وينصح باتباعه تحت مراقبة الطبيب، نظرا لعدم احتوائه على الكثير من الكالسيوم، واعتماده على الفواكه.
وهو نظام ذو سعرات حرارية منخفضة جدًا، ويأكل الشخص نحو 800 سعر حراري فقط يوميا، يؤدي لفقدان سريع في الوزن وقد يشعر الشخص في بعض الأحيان بالتعب والدوخة.
وأوضحت "سوزي"، أن النظام يستخدم بشكل شائع في عمليات فقدان الوزن الجراحية، وهو فعال للغاية في الحد من تخزين الدهون في الكبد، بالإضافة إلى تحفيز السكريات الكيتونية نظرا للانخفاض الشديد في نسبة الكربوهيدرات.
وتتمثل مشكلة النظام في أنه ما يتوقف الشخص، عن اتباعه يرجع لوزنه الإجمالي قبل اتباعه.
يعد الصيام المتقطع من أكثر الأنظمة الغذائية الناجحة لفقدان الوزن، حيث يتطلب من متبعيه الالتزام بسعر حراري منخفض جدًا وهو 500 سعر يوميا، ما يؤدي لفقدان الوزن بنسبة 1 إلى 2 كيلوجرام شهريا.
وعلى الرغم من أن النسبة تعد بطيئة نسبيا إلا أنها تعد مناسبة لاحتياجات الجسم، كما يدعم النظام عملية الأيض السريع ولابد من التغذية بشكل جيد والابتعاد عن النشويات والسكريات.
يتميز النظم باستهلاك سعرات حرارية منخفضة نحو 20% من الكربوهيدرات يوميا، ما يتطلب الاستغناء عن جميع أنواع الخبز والأرز والحبوب والمكرونة والفواكه والخضراوات النشوية.
ويعد النظام فعالا للغاية في إنقاص الوزن وتحقيق التمثيل الغذائي للدهون، وفقا لـ"سوزي".
تعليقات الفيسبوك