خيار
كشف العلماء أن الخيار الذي يعد عنصرا مهما في الوجبات، بخاصة بعد فوائده الكثيرة، حيث يستخدم كمغذ للكليتين لما يحتويه من سوائل تعوض عن الماء بالجسم.
ويحتوي الخيار على بروتين، ودهون، وكربوهيدرات، وعناصر معدنية مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، وفقا للعلماء.
ولكن يشمل نسبة قليلة من الفيتامينات، باستثناء فيتامين K الذي تصل نسبته 21%، ألا أن خبراء التغذية والأطباء ينصحون بتناول الخيار، ويؤكدون على ما يحتويه من فوائد متعددة، حيث إنه أيضا بديل للأسبيرين، لأن الماء الموجود في الخيار يساهم في التفاعلات القلوية، وهو مثالي للبيئة الداخلية للجسم، ما يمنع زيادة الحموضة.
وينصح الخبراء الناس، بخاصة كبار السن، بضرورة وضع الخيار في النظام الغذائي كما أنه يشعر بالشبع، بحسب موقع "الإمارات اليوم".
لذلك فإن ما يسمى "حمية الخيار" تستطيع أن تخفف من عمليات فقدان الكتلة العضلية، التي تعد علامة واضحة لشيخوخة الجسم، وكذلك هشاشة العظام، وتخفف من علامات قرب ارتفاع ضغط الدم، والسكتات الدماغية، وأمراض القلب، والأوعية الدموية.
تعليقات الفيسبوك