اللحوم
يصوم ملايين المسلمين اليوم، بمناسبة وقفة عرفة، بالتزامن مع بدء صعود ضيوف الرحمن إلى جبل عرفات لأداء ركن الحج الأعظم، لذا يحرص كثيرون على اغتنام هذا اليوم العظيم في الصيام وقراءة القرآن والدعاء إلى المولى عز وجل، وهناك أطعمة ومشروبات يجب تجنبها عند الإفطار خاصة مع الموجة شديدة الحرارة التي تشهدها البلاد، لأنها تؤثر على صحة الأشخاص وتزيد من شعورهم بالعطش وقد تؤدي إلى اتفاع نسبة السكر في الدم.
الدكتور كريم جمال عضو الجمعية المصرية للتغذية، قال إنّ صوم يوم وقفة عرفة هذا العام، يختلف عن أي يوم آخر بالسنة، بسبب الموجة الحارة الشديدة التي تمر بها مصر، لذلك يجب اتباع بعض الاحتياطات على رأسها، عمل بعض التبديلات على مائدة الإفطار، فمثلا تناول السلطة الخضراء بدلًا من المخلل، إذ تحتوي على قدر عالٍ من المياه وعنصر البوتاسيوم الذي ينظم توازن الأملاح داخل الجسم، فضلا عن عدم تناول أي أطعمة دسمة تحتوي على دهون كثيرة.
وشدد «جمال» خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «8 الصبح» من تقديم الإعلامية داليا أشرف عبر فضائية «dmc»، على شرب المياه الفاترة على الإفطار وليست باردة للغاية، مع التركيز على تناول العصائر الطبيعية بدلا من المعلبة التي تحتوي على نسب عالية من السكر والابتعاد تماما عن شرب المياه الغازية، مؤكدًا ضرورة البدء بتناول السلطة في الإفطار.
وأكد تناول نوع من الفاكهة التي تساعد على مكافحة العطش والجفاف بعد الإفطار كـ«تحلية»، مثل البطيخ والكنتالوب والعنب، موجهًا بتناول السمك على الإفطار كونه يحتوي على نسب عالية من الدهون غير المشبعة، وبالتالي ستعادل نسب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم طوال أيام العيد.
تعليقات الفيسبوك