عصير القصب
القصب من المشروبات المحببة لكثير من المصريين، خاصة في فصل الصيف، نظرا لأنه يمنحهم الانتعاش في ظل ارتفاع درجات الحرارة، بخلاف فوائده الكثيرة، التي قد يجهلها البعض، إذ يحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة، التي تعزز مناعة الجسم، وتكسبه الطاقة اللأزمة لأداء وظائفه الحيوية المختلفة، فماذا يحدث لك عند شرب عصير القصب في الشتاء؟
عصير القصب يحتوي على مضادات الأكسدة المسؤولة عن بناء جهاز مناعي قوي، يقاوم الخلايا التالفة، التي يؤدي تفاقمها إلى الإصابة بالأمراض المزمنة، وهو مفيد للغاية في الصيف والشتاء، وفقًا لما أشار إليه الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة خلال حديثه لـ«الوطن».
يحتوي عصير القصب على كثير من الفيتامينات، التي تجعله عنصرًا مهمًا لا غنى عنه في فصل الشتاء، إذ يحتوي كل 100 جرام من عصير قصب السكر، على مجموعة هائلة من الفيتامينات، بالإضافة إلى:
- 74 سعر حراري.
- 20 جرام من الكربوهيدرات.
- 7 جرامات من السكر.
- يتضمن مجموعة من العناصر أبرزها: البوتاسيوم، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم ، والماغنيسيوم، إلى جانب بعض الفيتامينات الأخرى مثل «أ» «أ»، و«ب 1»، و«ب 2»، «ب 3»، وفيتامين «سي».
نصح «بدران» من عدم الإفراط في تناول عصير القصب، لتجنب أضراره، وذلك راجع إلى أن الأنظمة الغذائية عالية السكر تزيد فرص الوفاة، بحسب ما توصلت إليه إحدى الدراسات، بأن الأشخاص الذين يكون استهلاكهم حوالي 20% من سعراتهم الحرارية من السكر، هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بأقرانهم.
وهناك فئة واحدة ممنوعة من تناول عصير القصب سواء في الصيف أو الشتاء، إذ يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، خاصة لمرضى الحساسية، بحسب بدران: «نسبة السكر الموجودة به، في حالة كنت تعاني من الحساسية، تشعرك بالقلق، فإن أسوأ أنواع الأطعمة بالنسبة لك هي السكر، لأنه يعمل على رفع علامات الالتهاب في الجسم، مما يؤدي إلى تفاقم الأعراض الخاصة بها».
تعليقات الفيسبوك