مواد غنية بالماغنيسيوم
يعد الماغنيسيوم من العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، ويتواجد في العظام والأسنان والعضلات، يتعرض بعض الأشخاص إلى نقص الماغنيسيوم دون أن يكترثوا للأمر ومدى خطورته على صحتهم، فهو من العوامل المساعدة لأكثر من 300 إنزيم.
ويعتبر الماغنيسيوم العنصر الرابع في أجسامنا، ويدخل في الكثير من العمليات الحيوية، إذ قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، خلال حديثها لـ«الوطن»، إنّ الماغنيسيوم له دور إيجابي جدًا في الحفاظ على صحة العظام، لأنّه يرفع من كفاءة امتصاص الكالسيوم، ويُساعد على تنشيط فيتامين D المتواجد في أجسامنا، بالإضافة إلى فوائده لصحة القلب، إذ يقي الشخص من التعرض للإصابة بأمراض القلب المتمثلة في تصلب الشرايين، بنسبة تصل إلى 85% نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على الماغنيسيوم.
وأضافت «عز الدين» أنّ الماغنيسيوم من أقوى مضادات الالتهابات، كما أنّه يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم لمرضى السكر من الدرجة الثانية، بالإضافة إلى أنّه مفيد للعضلات والعظام، وتحسين المزاج وعدم الإصابة بالاكتئاب.
أما الخضروات الغنية بالماغنيسيوم، فقالت الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، إنّ الشبت والسبانخ والبامية ضمن الخضروات الهامة للجسم، وبالنسبة للبذور يوجد الماغنيسيوم في بذور الكتان والسمسم واللوز، ويتعين على الأشخاص الحرص على تناول هذه الأطعمة.
ونوهت «عز الدين» إلى أن هناك أفرادا لا تنتبه إلى أعراض نقص الماغنيسيوم في أجسامهم، ولكن يجب الحذر عند زيادة الالتهابات في الجسم، وقد يكون سبب في ارتفاع ضغط الدم، وتعرض الشخص إلى الاكتئاب وهشاشة العظام، وتنصح الرياضيين أيضًا بتناول الماغنيسيوم من خلال أطعمة غنية به، حتى لا يتعرضوا للإصابة بشد عضلي أثناء التمرين، ويتم أخذ الماغنيسيوم من خلال كبسولات تحت إشراف الطبيب، وليست لمدة طويلة حتى لا يؤثر بالسلب على أجسامنا خاصةً الكلى.
تعليقات الفيسبوك