الطعام النباتي
توقع الذكاء الاصطناعي أن يكون الغالبية العظمى من سكان العالم نباتيين بحلول عام 2075، واستند في توقعاته على ارتفاع أعداد الأشخاص المهتمين بالبيئة وتتخلى عن تناول اللحوم ويذهبون في اختياراتهم إلى أخرى نباتية خاصة في جيل الألفية الجديدة.
وقدم برنامج ChatGPT التابع لشركة OpenAI تفاصيل حول نهاية عصر استهلاك اللحوم والألبان بعدما طلب منه توفير جدول زمني لتحول العالم إلى الأسلوب النباتي، يبدأ من عام 2024 وذلك عندما يبدأ جيل الألفية الجديدة في نشر الوعي حول الطعام النباتي فوائده وأهميته.
وتنبأ روبوت المحادثة أن مصطلح «فليكستيريان» سيصبح أكثر شيوعًا بحلول عام 2027، حيث يتبنى الناس نظامًا غذائيًا يعتمد بشكل أكبر على النباتات في جميع أنحاء العالم، وبحلول عام 2073 العالم سيكاد أن يكون نباتيًا تمامًا لأنه سيكون النظام الغذائي المتبع بين أغلب الجيل الحالي في عام 2055.
أجرت مجموعة NPD وهي مجموعة بحوث بيانية، دراسة حديثًا حول جيل زد والألفية الجديدة، والذين سيكونوا مسئولون عن نشر فكر الغذاء النباتي البديل، وصرح محلل صناعة الأغذية في NPD وشريك في الدراسة دارين سيفر أن «استمرار المستهلكين في إعداد المزيد من وجبات الطعام في المنزل وزيادة نسل الأجيال الأصغر سنًا في الطهي، ستكون الأطعمة والمكونات النباتية جزءًا من تشكيلتهم الغذائية»، ولتوفير مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والمكونات الغذائية، ستركز شركات تصنيع الأغذية أيضًا على جيل الألفية وجيل زد، حيث سيكونون المحرك الرئيسي لنمو هذه الفئة، لأنه سيكون الاتجاه السائد مراعاة اهتماماتهم بالاستدامة ورفقة الحيوان عند التواصل معهم، وذلك كما ذكرت صحيفة الديلي ميل البريطانية.
وعن طريق برنامج المحادثة ChatGPT تم إعداد جدول زمني لتحول الثقافة الغذائية بالعالم إلى الطعام النباتي، حيث سيبدأ جيل Z وجيل الألفية في رفع مستوى الوعي في عام 2024، وبعدها ستطلق شركات تكنولوجيا الأغذية الكبرى المزيد من بدائل اللحوم النباتية المتنوعة بحلول عام 2028 وسيتم نشر الوعي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، كما يتوقع الموقع أن ترتفع بعد ذلك نسبة مستخدمي الأنظمة النباتية الغذائية بين سكان أمريكا وأوروبا في عام واحد، وذلك لأن التقدم في تكنولوجيا الأغذية يؤدي إلى بدائل نباتية للحوم ومنتحات الألبان بأسعار معقولة ومقبولة بالنسبة للكثير، وذلك في الوقت ذاته التي ستشهد فيه بعض المناطق انخفاضًا في الزراعة التقليدية.
وتنبأ ChatGPT أيضًا بأن يتم الاحتفال بيوم العمل المناخي والنباتي في عام 2048، والذي أقره مشاهير مثل النجم ليوناردو دي كابريو، وأنه على عام 2057 سيتم قبول النظام النباتي عالميًا على نطاق واسع بين سكان العالم، وسيصبح نجومًا رياضيين مثل سيرينا ولياميز هم من يدعمون لتشر النظام الغذائي النباتي عام 2059، وبحلول عام 2064 سيصبح الأسبوع النباتي العالمي حدثُا عالميًا، كما تنبأ أن في عام 2070 ستكون معظم الأجيال الشابة التي تربت على النظام النباتي الغذائي ستشكل عالمًا نباتيًا.
تعليقات الفيسبوك