​

أصبح لدى الكثير الوعي بأهمية الحفاظ على مستوى الكوليسترول بالدم في مستوى منخفض لحماية القلب من الجلطات والإصابة بالنوبات القلبية، وهو ما جعل البعض يبحث عن أنظمة غذائية تساعدهم على ضبط مستوى الكوليسترول بالدم والحفاظ على صحة القلب.

عندما ترتفع مستويات الكوليسترول في الجسم، يمكن أن يمهد الطريق لمضاعفات صحية خطيرة والتي أصبحت شائعة بشكل متزايد في جميع الفئات العمرية، فتراكم الكوليسترول الزائد في شرايين القلب يشكل لويحات تتسبب في تضييق الأوعية الدموية، وهو ما يؤدي إلى تقييد تدفق الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقا لشبكة تلفزيون ndtv الهندية.

ومن جانبها، أكدت لوفنيت باترا خبيرة تغذية، أن ممارسة الرياضة بانتظام والإقلاع عن التدخين وتناول الدهون الصحية، من أهم العوامل التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتنظيمها ضمن نطاق صحي، وإدارتها بشكل فعال.

وقدمت باترا نصائح عملية حول خفض مستويات الكوليسترول وتشمل توصياتها:

- ضرورة اختيار الدهون الصحية.

- ضرورة تعزيز كمية الألياف القابلة للذوبان.

- ضرورة تضمين الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 في النظام الغذائي للأفراد.

- ضرورة الحفاظ على النشاط من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

- الحفاظ على الوزن المناسب للجسم والابتعاد عن الوزن الزائد.

- ضرورة الإقلاع عن التدخين.

وتستعرض «باترا» قائمة بالأطعمة التي تساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، وفيما يلي العناصر الموجودة في قائمتها:

- البقوليات

تعتبر البقوليات مثل الفول والعدس والحمص من الأطعمة المقاومة للكوليسترول، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي، وتلتصق بالكوليسترول وتزيله من الجسم، كما تحتوي البقوليات على ستيرول نباتي، وهي مركبات طبيعية تحاكي بنية الكوليسترول، مما يساهم في تقليله.

- المكسرات

تعد المكسرات وخاصة اللوز، مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة وإل- أرجينين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أنها تحتوي على فيتوسترولس، وهي مواد تشبه الكوليسترول، والتي تعيق امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال.

- التفاح

التفاح يعد مصدر للبوليفينول، وهي مركبات قد تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول.

-الثوم

الأليسين وهو مركب موجود في الثوم، لا يضفي تلك النكهة المميزة فحسب، بل يلعب أيضا دورا في إدارة الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار LDL.

- الحبوب الكاملة

الشوفان والشعير، الحبوب الكاملة بامتياز، تحتوي على البيتا جلوكان ، وهي ألياف قابلة للذوبان معروفة بفعاليتها في خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL.

- الخضار الورقية

الكرنب والسبانخ إضافة إلى الخضروات الورقية الداكنة، تحتوي على اللوتين والكاروتينات الأخرى المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن أن يساعد دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بشكل عام.