أضرار تجميد الخبز في الفريزر- تعبيرية
يحفظ العديد الطعام والعيش في أكياس بالفريزر لضمان بقاء العيش بحالة جيدة لفترة طويلة، وخلال الأيام الماضية، انتشرت بعض الشائعات عن أضرار تجميد الخبز في الفريزر، مما سبب حالة من القلق عند بعض المواطنين، وبدورها، أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية، أن تجميد العيش في الفريزر ليس له أي أضرار، وما نشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي لا أساس له من الصحة.
الأكياس البلاستيكية التي يجمد أو يحفظ فيها العيش بالفريزر، لا تُسبب ضررًا إلا عند تسخين العيش بها، وأكدت ضرورة عدم حفظ العيش لفترة طويلة، بحد أقصى أسبوعين، وفق الطبيبة: «الأكياس البلاستيكية خطر لو سخنا فيها مش لو حفظنا فيها بالفريزر، وطالما العيش محصلش ليه تلف يبقى مفيش أي ضرر من أكله، ومفيش أضرار لتجميد الخبز في الفريزر».
يجب تنظيف الأكياس التي يحفظ ويجمد فيها العيش جيدًا، لتجنب أضرار تجميد الخبز في الفريزر، بحسب حديث استشاري التغذية: «وجود بقايا العيش في الأكياس يمكن أن تسبب تلفا في العيش اللي بنحفظه بعد كده، لازم نشوف الأكياس والأكل كويس قبل ما نأكله ونتأكد من سلامته، ولا أفضل إن المدة تكون زيادة علشان برضه نحافظ على صحتنا».
وعن أضرار تجميد الخبز في الفريزر، أكد الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الخطورة تكون في حالة واحدة فقط، وهي وضع الخبز في أكياس بلاستيكية عادية لمدة تزيد عن 3 أيام في الفريزر، فوضع العيش بالفريزر لفترة طويلة يساعد في تحويل النشا إلى سكر، وقد ينتج عنه إصابة الشخص، الذي تناول منه بنزلات معوية، كما تتفاعل الأكياس العادية مع الخبز وتتسبب في الشوارد الحرة في الجسم، المسببة للسرطان.
تعليقات الفيسبوك