رياضي يتناول مشروبات البروتين
اعتاد البعض على تناول مشروبات البروتين في الصالات الرياضية، لبناء العضلات الجسم، إلا أن الإفراط في تناولها، قد يؤدي إلى مخاطر جسيمة وخاصة الكلى، لذا فإن هناك نسبة محددة من البروتينات بشكل عام، ولا يجب أن تزيد عن الحد المسموح.
أوضح الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن مشروبات البروتين، عبارة عن «شرش» منتجات الألبان، سواء كان متحلل أو غير متحلل، ويرجع ذلك إلى درجة التحلل الجزئي أو الكلي، قائلًا: «الشرش الأبيض بتاع اللبن، دا عبارة عن بروتين، وبيتعمل بكميات كبيرة وبيتصدر لدول كتيرة».
يحضر «شرش» اللبن بكميات ضخمة، ولا يضاف عليه مواد مضرة، بل يتم إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا والشيكولاتة، لضياع طعمه الأصلي، لمن لا يرغبون في هذا الطعم، ويتم بيعه في عبوات بالصيدليات: «في ناس مبتحبش طعم الشرش وهو كدا، لازم يبقى عليه طعم».
وأوضح «الحوفي»، أن مشروبات البروتين تتعدد فوائدها، وتفيد الأشخاص في تكوين عضلات الجسد، إذ يعد المشروب الرسمي في صالات الألعاب، ولكن لا يجب الإفراط في تناوله، لأنه يسبب مخاطر شديدة على الكلى: «الناس اللي في الجيم بتحب تشرب مشروبات البروتين، عشان تنفخ عضلاتها، بس مينفعش يكتروا منها لأنها بتضر الجسم جامد».
يعد مشروب البروتين الطازة أفضل من المعبأة، ويحتاج الجسم بشكل عام إلى نسبة معينة من البروتين يوميًا، نظرًا لأنه عالي القيمة، ويدخل في بناء الخلايا وأنسجة الجسم، إذ يحتاج كل كيلو جرام من وزن الجسم، إلى 8 من البروتينات: «البروتين مش بس اللبن أو المشروبات، لأ في اللحمة والبيض وحاجات تانية كتير».
تعليقات الفيسبوك