فوائد الكرنب
«الكرنب» من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الشعوب، إذ يتناوله العديد في فصل الشتاء، ويقدم كوجبة أساسية في مائدة الطعام، لما له من فوائد متعددة، نستعرضها في هذا التقرير.
قال الدكتور «محمد الحوفي» خبير التغذية العلاجية في تصريحات خاصة لـ«الوطن» إن الكرنب من الخضراوات المفيدة، إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على خفض نسبة السكر وكذلك خفض نسبة الكولسترول في الدم.
ويعمل الكرنب أيضا على تحسين حركة الأمعاء وتنظيف القولون من تلك السموم التي تتراكم بداخله ومفيد في حالات الإسهال وكذلك الإمساك، ويحتوى على الأملاح المعدنية ومواد مضادة للأكسدة، ما يساعد على تقليل التهابات الأوعية الدموية ويحسن من أداء القلب.
يحمي الكرنب من الإصابة بالسرطان ويساعد بقدرة كبيرة على تقليل الالتهابات، لأنه يحتوي على عدد من المركبات التي تخفف التورم وتسكن الألم المصاحب له.
وعلى الرغم من أن الكرنب يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم، إلا أن خبير التغذية العلاجية نصح من عدم الإفراط في تناوله خاصة المحشي بأنواعه المختلفة، وذلك لأنه يتحول إلى نشويات، ما يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، ويصاب الشخص بالسمنة التي تسبب العديد من الأمراض.
تعليقات الفيسبوك