تحذير صادم لعشاق الحواوشي والكبدة - صورة تعبيرية
على الرغم من الطعم اللذيذ والرائحة الفواحة التي تتميز بها المأكولات الشعبية، مثل الكبدة والحواوشي التي تُقدمها عربات الشارع، وتعد من أكثر الأطعمة المفضلة بالنسبة للعديد من الناس، إلا أنها تحمل خطورة شديدة على صحتهم، وتعزز من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
حذَّر الدكتور محمد سامي، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، في تصريحات سابقة لـ«الوطن»، من تناول الأكلات السريعة من عربات الشارع، مثل الكبدة والحواوشي، موضحًا أنه على الرغم من أن هذه الأطعمة مفضلة للكثيرين وذات طعم ورائحة مفضلة لهم، إلا أنها تمثل خطورة شديدة على صحتهم.
وأضاف «سامي» أن أغلب عربات الأكل في الشارع لا تحرص على نظافة المكان وإعداد الطعام كما يجب، إلى جانب عدم التزامها بالإجراءات الاحترازية، ما يؤدي إلى إفساد الطعام وإصابة من يتناوله بالتسمم وأمراض الجهاز الهضمي.
وعن تناول الحواوشي والكبدة، أوضح أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المهدرجة غير الصحية، إلى جانب استعانة بعض الباعة بمواد أخرى لزيادة المكسب، ما يزيد في النهاية فرصة الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية.
ونتيجة لهذه الخطورة التي يمثلها تناول الأكلات السريعة من عربات الشارع، لا سيما الكبدة والحواوشي، نصح «سامي» بضرورة التأكد من صحة وجودة الطعام قبل تناوله، وفي حالة حدوث أي إصابات أو مشكلات للجهاز الهضمي من الطعام، يجب أخذ مطهر للمعدة والتوجه لأقرب مستشفى لمنع إصابة بالتسمم.
تعليقات الفيسبوك