الكاتيل - صورة تعبيرية
يعتمد الكثير من الناس في إعداد المشروبات الساخنة على استخدام الغلاية الكهربائية «الكاتيل» بدلًا من البوتاجاز نظرًا لسرعتها، وعلى الرغم من كونها توفر الوقت إلا أنها تعد عادة خاطئة جدًا وتعود على الجسم بأضرار كثيرة وتؤثر سلبًا على الكلى والكبد.
وذكر الدكتور محمد عز العرب، أستاذ الكبد ومؤسس وحدة أورام الكبد بالمعهد القومي للكبد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «المصري أفندي»، المذاع على فضائية «المحور» من استخدام الغلاية الكهربائية «الكاتيل» في تسخين المياه وإعداد المشروبات الساخنة مثل الشاي والينسون والنسكافيه، يؤدي إلى تفاعل المياه في أثناء التسخين مع معدني الألمونيوم والنيكل، المصنوع منهما الكاتيل، ما يؤثر سلبًا على الكلى؛ إذ إنّ الجسم لا يمكنه طرد هذه المعادن والتخلص منها.
وفي هذا الصدد، أوضحت الدكتورة سماح سليمان، أخصائية التغذية وعلاج السمنة والنحافة، في حديث سابق لـ«الوطن»، أن غلي المياه داخل «الكاتيل»، ربما يصيب الشخص بالحساسية، نتيجة ارتفاع نسبة تركيز معدن النيكل ما يؤدي درجة الحموضة والحساسية، مؤكدة أن «الغلاية الكهربائية» أو «الكاتيل» لا تمثل خطورة على الشخص في حد ذاتها ولكن تفاعل المواد المكونة منها مع المياه نتيجة التسخين الزائد أو المتكرر هو ما يؤثر على الشخص سلبًا.
ونصحت «سليمان» بضرورة تنظيف الكاتيل كل يومين بالخل والليمون، بالإضافة إلى عدم تسخين المياه بكل متكرر ثم شربها، واستخدام مياه الحنفية وغليها في البراد، مشيرة إلى أن التأثيرات السلبية لن تظهر على الشخص على المدى القريب، ولكن على المدى البعيد، إهمال تنظيفها يؤدي إلى الإصابة بضيق التنفس ومشكلات في البشرة مثل تجاعيد الوجه إلى جانب التأثير السلبي على الجهاز العصبي والمخ.
تعليقات الفيسبوك