​

يعد الزنجبيل من المشروبات الدافئة التي تحقق فوائد متعددة للجسم، أبرزها علاج الغثيان ومشاكل الهضم، كما أنه يعمل على تعزيز جهاز المناعة؛ لذا نوضح في السطور التالية فوائد الزنجبيل وطريقة تناوله.

أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن فوائد الزنجبيل كثيرة جدًا، وأنه يعد أحد المشروبات الهامة التي يحتاجها الجسم من وقت لآخر؛ كونها تحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة مثل الدهون والمعادن والبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ومنها «فيتاميين B3»، «فيتامين B6».

فوائد الزنجبيل

وعن فوائد الزنجبيل، أوضح «بدران»، أن الزنجبيل يحقق للجسم فوائد صحية كثيرة، منها: 

- يحسن الزنجبيل وظائف المخ، ما يزيد من قدرة الشخص على التفكير والقيام بمهامه اليومية.

- مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا بالزنجبيل قد تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ، وهو ما أكدته عدة دراسات حديثة أُجريت على الحيوانات.

- الزنجبيل مفيد لمرضى السكري،؛ لذا دائمًا ما ينصح الأطباء بتناوله.

- من ضمن فوائد الزنجبيل أنه مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.

- يساعد الزنجبيل في تحفيز الدورة الدموية، والتي بدورها تعمل على نشر النشاط في الجسم بالكامل وشعور الشخص بالقوة والحيوية.

- الزنجبيل مفيد لتعزيز جهاز المناعة المسؤول عن مقاومة الفيروسات والبكتيريا التي تهاجم الجسم من وقت لآخر، كما أنه يخفض الدهون والكوليسترول الزائد.

- يساعد الزنجبيل على فقدان الوزن الزائد؛ لذا فهو مشروب جيد لمن يريدون فقد بعض الكيلو جرامات من وزنهم والحصول على جسم نحيف.

- يقي الزنجبيل من الإمساك؛ إذ أنه يعالج مشاكل الهضم.

- مضاد طبيعي للغثيان.

- يكافح الزنجبيل نزلات البرد، من خلال قدرته على مكافة الفيروسات، واحتوائه على فيتامين «C».

- يساهم الزنجبيل أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن وجود كمية زائدة من الشوارد الحرة في الجسم.

- يقي أمراض الشيخوخة المبكرة، وتأخر النمو، والسمنة، والحساسية، ونقص المناعة. 

أضرار الزنجبيل

على الرغم من الفوائد الكثيرة للزنجبيل، إلا أن تناوله يوميًا يعود بأضرار سلبية؛ إذ أنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية التي تسبب الإصابة بالحساسية عند تناولها بكثرة، وتسمى «الحساسية الفموية»، وتبدأ بالحكة وتورم في الفم.

ومن الأضرار الأخرى الي تنتج عن الإفراط في تناول الزنجبيل:

- زيادة نسبة الإصابة بتلف الأغشية المخاطية للفم والحلق.

- احتمالية حدوث مشاكل في المعدة.

- حدوث آلام ومشاكل في البطن.

- المعاناة من الغازات والانتفاخات داخل البطن.

- الإصابة بالإسهال؛ إذ أنه يسرع مرور الطعام إلى الأمعاء.

- أشار بعض الخبراء إلى أنه يزيد من خطر حدوث الإجهاض أثناء الحمل؛ لذا يُنصح بعدم تناول السيدات لع أثناء فترات الحمل.

ونتيجة لكل تلك الأضرار التي تنتج عن الإفراط في تناول الزنجبيل، أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، على تناوله ولكن دون إفراط.

كيفية شرب الزنجبيل

وعن كيفية شرب الزنجبيل، فإنه يوجد عدة طرق لتناول الزنجبيل للاستفادة من قيمه الغذائية التي تحقق الفائدة للجسم؛ إذ يمكن تناوله جاهزًا على شكل مكملات غذائية، كما يمكن أيضًا تحضيره في المنزل، من خلال عمل شاي الزنجبيل أو الليمون بالزنجبيل.

ويمكن تحضير شاي الزنجبيل من خلال إتباع الخطوات التالية:

- وضع شرائح الزنجبيل المقشر في كوب.

- إضافة كوب من الماء المغلي إلى الزنجبيل وتركه لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.

- تصفية قطع الزنجبيل.

- بذلك يكون تم الانتهاء من إعداد شاي الزنجبيل