عدس
مع اقتراب فصل الشتاء، وانخفاض درجات الحرارة، وشعور الكثيرون بلسعة برد خفيفة، جعلتهم يتساءلون عن أطعمة ومشروبات تحقق لهم الشعور بالدفء، والتي تأتي في مقدمتها «العدس»، باعتبارها وجبة تبعث على الشعور بالدفء إلى جانب كونها وجبة مغذية، لذا نوضح في السطور التالية فوائد تناول العدس.
الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أكد أن العدس يعد من أهم الأطعمة الشتوية، التي يفضل تناولها في هذا الوقت، مضيفًا أن تناوله يمنح الجسم الدفء ويحميه من الإصابة بـ نزلات البرد.
وأضاف «فهمي» خلال تصريحات سابقة لـ«الوطن»، أنه إلى جانب تناول العدس، فإنه ينصح أيضًا بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C وفيتامين D مثل الخضروات والفواكه؛ كونها تساعد على تعزيز جهاز المناعة في الجسم، المسؤول عن التصدي لكافة أنواع البكتيريا الضارة والفيروسات، التي تهاجم الجسم من وقت لآخر، ومن بينها الإنفلونزا.
وتابع أن العدس يعتبر أحد أهم مصادر البقوليات والبروتين، ويحتوي على ألياف البريبايوتك التي تدعم البروبيوتيك، وهو المسؤول عن التوازان البكتيري، والوقاية من الالتهابات وخطر الإصابة بالعدوى، بالإضافة أيضًا إلى حماية الجهاز الهضمي، وتعزيز جهاز المناعة، وهو خط الدفاع الأول في الجسم، والمسؤول عن حماية الجسم من كافة البكتيريا الضارة والفيروسات التي تهاجمه.
ومن الأطعمة الأخرى التي ينصح تناولها لتخفيف الشعور بالبرد، هي الثوم، كونه من الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة، خاصة خلال التقلبات الجوية، والسالمون كونه يحتوي على بروتينات وأحماض الأوميجا 3، وفيتامين «د» المسؤول عن تكوين الأجسام المضادة في الجسم وبالتالي محاربة العدوى.
تعليقات الفيسبوك