ليمون وزنجبيل _ أرشيفية
يعتقد البعض أن شرب الزنجبيل والليمون بكميات كبيرة، يؤدي لإنقاص الوزن بشكل أسرع، وهذا لا أساس له من الصحة، فلا يجب الإفراط وخاصة على معدة فارغة، لتجنب مشاكل صحية كثيرة، منها قرح المعدة.
يستخدم الزنجبيل في حالتين، بودر ويعد نوعا من التوابل، يضاف لبعض الأطعمة لتصبح بمذاق رائع ورائحة طيبة، مؤخرًا يستخدم على نطاق واسع، في حالته الطبيعية «زنجبيل فريش» لإعداد المشروبات الساخنة مثل السحلب والقرفة والقرع العسلي، وهو في الحالتين له فوائد عديدة، حسب حديث الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا في مستشفى جامعة القاهرة لـ«الوطن».
يستخدم الزنجبيل بكميات معينة للمساعدة في إنقاص الوزن، فله فعالية كبيرة في حرق الدهون، وأيضًا يستخدم كمضاد للالتهاب، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، أما فيما يتعلق بتناوله على معدة فارغة، يسبب عدة مشاكل صحية منها قرح المعدة.
يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، فهو ثمار غنية جدًا، ويدخل في تصنيع بعض الأدوية وإعداد الأطعمة، إذ يتعرض الطعام لفقدان الفيتامينات، التي يحتوي عليها نتيجة طهية مدة طويلة، إلا أن الليمون يحافظ على هذه الفيتامينات.
يعد الليمون من المشروبات المنعشة في فصل الصيف، وخاصة عصير الليمون بالنعناع، لكنه يحتوى على العديد من الأحماض، التي تسبب مشاكل في المعدة، في حالة تناوله على معدة فارغة، وفقًا لاستشاري البكتيريا والمناعة والتغذية.
تعليقات الفيسبوك