جانب من مهرجان الجبن بالخارج - أرشيفية
تنتظر القاهرة حدث يُعد الأول من نوعه في المنطقة العربية، بعد الإعلان عن إقامة أول مهرجان للجبن ومنتجات الألبان بمصر، لمدة 3 أيام خلال الفترة من 20 أكتوبر حتى 22 من الشهر ذاته، بحديقة أوزوريس في قاعة المؤتمرات بمدينة نصر.
كريستين مدحت المنسق العام لمهرجان الجبن الأول في مصر، تقول إنّ المهرجان يُقام للمرة الأولى تحت شعار «الجبنة تجمعنا»، برعاية وزارة التموين والتجارة الداخلية وهيئة سلامة الغذاء والمركز القومي للبحوث ومركز البحوث الزراعية، إذ من المقرر أن يكون المعرض مكانًا لعرض جميع منتجات الألبان، فضلًا عن فعاليات التذوق والعروض الترفيهية والمحاضرات العلمية للجمهور بشأن صناعة الجبن والألبان من العارضين والقائمين على تنظيم المهرجان.
وتضيف كريستين مدحت، في حديثها لـ«الوطن»، إنّ سعر دخول المهرجان يكون مجانيًا لجميع زوار الحديقة من الساعة التاسعة صباحًا وحتى التاسعة مساءً، فضلًا عن مجانية جميع الأنشطة والفعاليات التي يقدمها المهرجان، المُتمثلة في عرض وتذوق وبيع جميع أنواع الجبن ومنتجات الألبان الأخرى، وطبخ حي بالجبن وعروض ترفيهية ومسابقات وهدايا للجمهور ومسابقة النحت على الجبنة ومسابقة الرسم على البلاص ومسابقة تنسيق أطباق الجبن وندوات علمية حول صناعة الجبن.
المنسق العام للمهرجان، تشير إلى أنّ أنواع الجبن المعروفة في مصر 4 فقط، الجبن الرومي بأنواعه وهو من أصناف الجبن المطلوب عالميًا، وأيضًا الجبن القريش والجبن الدمياطى والجبن القديم (المش): «الجبن دي مصرية خالصة مبتتعملش غير في مصر، بجانب طبعًا عشرات أصناف الأجبان التي بتنتجها المصانع والمعامل زي الجبنة البيضا والأجبان المطبوخة والجافة وأجبان الطهي وأجبان الحلويات».
وبخلاف الفعاليات وأنواع الجبن المختلفة التي يعرضها المهرجان لأول مرة كالجبن الحمراء والأجبان المستوردة، يقدم أيضًا المهرجان للجمهور العديد من الأدوات والمعدات التي تساعده في صناعة الأجبان.
وأضافت «مدحت» أنّ هناك العديد من الأنشطة والفعاليات تناسب جميع الأعمار خاصة للأطفال تتمثل في مسابقات الرسم على البلاص والرسم على قطع الجبن الرومي، إذ من المتوقع بحسب المنسق العام للمهرجان أن يُجرى الإعلان عن برنامج المهرجان خلال شهر سبتمبر المقبل، موضحة أنّ مهرجان الجبن يأتي في إطار المبادرة الرئاسية لتجميع الألبان وتنمية الصناعة، نظرا لأهميتها الغذائية والاقتصادية والسعي نحو توفير كوب لبن ومختلف أنواع الجبن لكل طفل مصري.
تعليقات الفيسبوك