الكبدة
يتردد الكثير من الأشخاص على محلات وعربات الأكل السريع مثل «الكبدة والحواوشي» خاصة في الأعياد، وهو ما ربما يتسبب في الكثير من المشكلات الصحية للأشخاص.
وقال الدكتور محمد سامي أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، إنه خلال فترة عيد الأضحى يتجه الكثير من المواطنين خاصة الشباب إلى الخروج من المنزل وتناول العديد من الوجبات السريعة من الخارج، وهو ما يمثل خطورة على صحتهم.
وأضاف «سامي» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أنه يكثر تردد الأشخاص على محلات الأكل السريع في الشارع خاصة في الأعياد والمناسبات، لذلك يجب التحذير من خطورة الأكلات السريعة على الصحة.
وأشار إلى أن تناول الوجبات السريعة من الشارع قد يزيد من نسب الإصابة بالتسمم وأمراض الجهاز الهضمي نظرًا لقلة نظافة المكان والعمال والإجراءات الاحترازية وشدة حرارة الجو، ما يتسبب في فساد الأطعمة.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الأكل المنتشر في الشارع تكون جودته منخفضة جدًا وربما يتم غشه بمواد أخرى لزيادة المكسب مثل غش اللحم والكبدة بعربات الأكل السريع، مشيرًا إلى أن تناول مثل هذه الأطعمة يتسبب في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نظرًا لزيادة الدهون المهدرجة غير الصحية وخطورتها على القلب.
وأكد «سامي» ضرورة التقليل من أكل الشارع وعربات الأكل السريع وفي حالة الأكل منه يجب التأكد من صحة وجودة الطعام قبل الأكل، وفي حالة حدوث أي إصابات أو مشكلات للجهاز الهضمي من الطعام، يجب أخذ مطهر للمعدة والتوجه لأقرب مستشفى للحد من الإصابة بالتسمم.
تعليقات الفيسبوك