طماطم
الطماطم من الخضروات التي لا غنى عنها، وتستخدم في إعداد أغلب الأكلات، فضلا عن أنها تحتوي على الفيتامينات الضرورية لصحة الجسد، إلا أن هناك خلطا بين بعض الأمور، خاصة بظهور بقع بيضاء داخل بعض ثمارها.
وتكثر الأقاويل عن ظهور لون أبيض داخل ثمار الطماطم، وجميعها مبنية على تخمينات خالية من أي أساس علمي، لذا أوضح المهندس الزراعي والخبير اللبناني الدكتور مارك بيروتي، أن ظهور اللون الأبيض بثمرة الطماطم، يدل على أن بها نسبة كبيرة من الهرمونات.
كما أشار إلى أن المناخ يؤثر إلى حد كبير على نمو الطماطم ولونها، وبسببه من المحتمل أن لا تصل الطماطم إلى درجة النضج الكاملة مما يسبب ظهور بقع بيضاء، خاصة أنها من الثمار التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل كل منزل.
وبحسب دكتور أشرف عبدالعزيز، خبير التغذية، تتعدد فوائد الطماطم، كالآتي:
الطماطم من الثمار المهمة التي تعمل على تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، نتيجة لاحتوائها على الفيتامينات التي تزيد صحة الجسد.
تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من الألياف الضرورية للجسم، لذلك تساعد على إنقاص الوزن.
تساعد الطماطم على تقليل تكتلات الحصاوي بالكلى، لذلك ينصح بتناولها لمن يعانون مشاكل في الكليتين.
تحتوي الطماطم على بعض العناصر اللازمة للحفاظ على الجلد فتمده بنعومة طبيعية.
تساعد الطماطم على تحسين الرؤية، وينصح بتناولها خاصة لضعاف النظر.
تعمل على ليونة المعدة وتسهيل حركتها، وهو أمرا مهما خاصة لمرضى الإمساك.
تعليقات الفيسبوك