النودلز
حالة من القلق بين محبي منتجات النودلز والإندومي بعد قرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء بسحبها من الأسواق بسبب الأضرار الصحية التي تسببها، ما أثار القلق بين متناوليها ومحبيها الذين يعتمدون عليها في يومهم.
ومن جانبها، أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة بمستشفى جامعة القاهرة، أن خطورة النودلز والإندومي كباقي المنتجات المصنعة أنها تحتوي على مواد حافظة، ولأنها وجبة سهلة ورخيصة وسريعة التحضير يفضلها الكثيرون.
وأضافت «عبد الوهاب» في حديثها مع «الوطن»، أن الإندومي ووجبات النودلز تحتوي على زيت النخيل الذي يعتبر أسوأ أنواع الزيوت، ويعمل على انسداد الشرايين، بجانب الملح الصيني الموجود بها وهو خطر جدا، وعلى المدى الطويل يسبب تأخر ذهني وعقلي لبعض الناس.
وأشارت استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة بمستشفى جامعة القاهرة، إلى أنه من الأفضل تقليل تناول المواد الحافظة في جميع المنتجات ليس النودلز فقط، مع إمكانية تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة: «أسهل وأفضل وأكتر أمان»، مضيفة أن زيت النخيل متواجد في الكيس الصغير داخل عبوة النودلز.
وتُصنع النودلز نفسها من القمح بواسطة مادة صمغية تسبب ارتشاح للمعدة، مع بعض أمراض المعدة والمناعة الذاتية، خاصة مع أصحاب الحساسية ضد هذه المادة، بحسب ما ذكرته «عبد الوهاب».
وجاء قرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء بسحب منتجات النودلز والإندومي من الأسواق وفقًا لأحكام القانون رقم 1 لسنة 2017 ولائحته التنفيذية، وصلاحياتها الرقابية على تداول الأغذية والتفتيش على المنشآت الغذائية وقواعد ومتطلبات ومعايير سلامة الغذاء وتوفيره آمن للمستهلك.
وأعلنت «الهيئة» أنها سحبت 733340 كرتونة إندومي بنكهات مختلفة من الأسواق، وما زالت مستمرة في سحب المنتجات غير المطابقة لاشتراطات سلامة الغذاء من الأسواق.
تعليقات الفيسبوك