فوائد البامية الخضراء
«البامية».. على الرغم من أنها مصنفة بيولوجيا على أنها فاكهة فإنها تُستخدم عمومًا مثل الخضار في الطهي، ويبحث عدد كبير من المواطنين عن فوائد البامية الخضراء المتعددة، فهي نية بالعناصر الغذائية، بحسب ما ذكره موقع «Health line»، وما أكده الدكتور محمد الحوفي، استشاري الصحة الغذائية لـ«الوطن».
ومن فوائد البامية الخضراء، الآتي..
- البامية غنية بالعديد من العناصر الغذائية، فضلا عن احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات C وK، كما أنها فريدة من نوعها لأنّها توفر البروتين، وهو عنصر غذائي تفتقر إليه العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.
- وتعد البامية غنية بمضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة وتمنع الالتهابات، وتساهم في الصحة العامة، كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي قد تساهم في صحة القلب والدماغ.
- وتشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أنّ البامية قد ترتبط بالكوليسترول في الأمعاء وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم، فضلا عن وجود مادة البوليفينول المحاربة الالتهابات الضارة.
- وتحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، والذي تتم دراسته لدوره في الوقاية من السرطان وعلاجه.
- ويرتبط تناول البامية بالتحكم في نسبة السكر في الدم.
- قد يساعد تناول البامية النساء الحوامل في تلبية احتياجاتهن اليومية من حمض الفوليك للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي.
- وعلى الرغم من أن البامية قد لا تكون عنصرًا أساسيًا في مطبخك، إلا أنها سهلة الطهي وعند شرائها لا بد من اختيار القرون الخضراء الناعمة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام قبل الطهي.
وفي الوقت الحالي، انتشرت أقاويل حول ارتفاع سعر كيلو البامية، ما جعل الكثيرين يبحثون عن كل ما يتعلق بالفاكهة عبر محركات البحث المختلفة، حرصًا منهم على معرفة أسعارها.
تعليقات الفيسبوك