السمنة
يعتاد المصريون على الإكثار من السكريات في جميع المشروبات، وأيضًا الإكثار من الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس والخبز والأرز والمكرونة، وغيرها من الأطعمة التي تعتبر مصدرًا جيدا للطاقة، إذا لم تتجاوز الحد المطلوب منها للجسم.
وأوضح الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، أنّ جرامًا واحدًا من الدهون يعطي الجسم 9 من الكالوري، بينما تعطي الكربوهيدرات 4 من الكالوري للجسم.
ونصح أستاذ علوم التغذية، بأن نخفف من الأطعمة وخاصة لسكان المدن، إذ إنّ النشاطات التي يقوم بها سكان الريف تساعدهم على حرق الدهون أما سكان المدن فهم أٌقل نشاطًا، ما يؤدي إلى تراكم الدهون ويسبب السمنة والتي بدورها تسبب الكثير من الأمراض الخطيرة، ووجّه أيضا بالمشي من ثلث إلى نصف ساعة على الأقل 5 مرات أسبوعيًا.
وحذّر الحوفي خلال حديثه لـ«الوطن»، من الإفراط في تناول 3 أطعمة، لا تخلو وجباتنا عادة منها، وهي الخبز والأرز والمكرونة، إذ تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، ما يؤدي إلى الإصابة بمرض السمنة.
وأكد أستاذ علوم الأغذية، أنّ مخاطر السمنة تتمثل في الإصابة بأمراض ضغط الدم والكوليسترول وتصلب الشرايين، إضافة إلى حدوث خشونة المفاصل، وغيرها من الأمراض الخطيرة.
ويذكر أنّ السكريات التي نتناولها هي سكريات مجانية، أي لا تفيد الجسم في شيء، بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية: «يجب عدم تجاوز الأشخاص البالغين لكميات كبيرة من الطعام الذي يحتوي على نسبة تتخطى حاجز الـ30 جراما من السكريات بشكل يومي، وهي النسبة التي تعادل 7 مكعبات سكر تقريبا، كما ينبغي على الأطفال الذين تبدأ أعمارهم من 7 سنوات حتى 10 سنوات، عدم تناول أكثر من 24 جراما سكريات يوميا».
تعليقات الفيسبوك