ورق العنب
بعد التحذير الذي أطلقته مهندسة زراعية من شراء ورق العنب في النصف الأخير من شهر أبريل والأول من شهر مايو بسبب رشه بالمبيدات، وهو التوقيت الذي تزامن مع شهر رمضان، نوهت علا القطري مهندسة زراعية إلى أن الوقت المناسب لشراء ورق العنب آخر مايو.
وأكدت «علا» لـ«الوطن»، أنّ ورق العنب يرش بالمبيدات حتى 10 مايو الجاري، بسبب وجود دودة القطن ودودة لوز القنصلية والآفات بالمحاصيل.
وأوضحت المهندسة الزراعية أنه على الرغم من توفر روق لعنب بكثرة في الأسواق خلال شهر رمضان حيث يزداد الإقبال عليه، وبعد رمضان أيضاً، إلا أنه من الأفضل تجنب شراءه وتخزينه في الفترة الحالية مؤكدة أنّ المتوافر حاليا يعد «قبل آوانه».
إقرأ أيضا: تحذير من شراء ورق العنب هذه الفترة.. وإليك الوقت الأنسب
ونصحت المهندسة الزرعية، عند شراء ورق العنب باختيار الورقة الصغيرة ذات الرائحة الجيدة، موضحة الفرق بينه وبين ورق التوت بأنّ العنب ورقتها ملمسها ناعم وذات شكل «مشرشر».
ومن جانبه، قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إنّ منذ شهر مارس يشهد رش الخضروات وورق العنب بالمبيدات بسبب إصابة وبعدها بفترة يطير رش المبيدات في الهواء، مؤكدا أنّه في جميع الأحوال على سيدة المنزل غسل ما يتم شراؤه جيدا فضلا عن التأكد من اختلاف ورق العنب عن ورق التوت.
وتابع نقيب الفلاحين لـ«الوطن»، أنّ ورق العنب حاليا موجود بالأسواق وضد تجنب شراؤه ولكن لابد من الاهتمام بغسيله جيدا في المنزل قبل إعداده، مشيرا إلى بعض التفاصيل الفارقة بينهما، وهي..
- ورق العنب ذات رائحة مرتبطة بالعنب وملمسها ناعم، أما ورق التوت ذات ملمس خشن.
- لون ورق العنب أخضر فاتح وعنقوده أقرب إلى الأصفر وذات تفريعات بعكس ورق التوت.
- ورق العنب ذات مذاق «حادق».
تعليقات الفيسبوك