حلوى مولد النبوي
أيام قليلة تفصلنا عن احتفالات المولد النبوي الشريف، التي ترتبطت لدى المصريين بحلوى تصنع خصيصا لهذه المناسبة، ينتظرون تناولها من عام لآخر، لكن تظل سعراتها الحرارية العالية مصدر قلق رئيسي لهم بسبب تأثيرها في زيادة الوزن والأضرار الصحية المحتملة، ومع انخفاض حركة البيع والشراء مؤخرا، بدأ أصحاب محال بيع "حلاوة المولد" في التفكير في حلول لتنشيط تجارتهم، من خلال توفير جميع أصناف الحلوى، بمواصفات صحية وسعرات حرارية قليلة، تناسب أصحاب الحميات الغذائية، ومرضى السكر، رافعين شعار "كُلها دايت وأنقذ وزنك من التخن".
أحمد هاني، صاحب محل حلوى في مدينة العبور، يقدم أنواع متنوعة من حلوى المولد الدايت، تناسب أصحاب الوزن الزائد، والرياضيين الحريصين على اتباع نظام غذائي صحي: "بدأت الفكرة من سنتين ونص، فيه ناس كتير بتحب تاكل فى الموسم، وتحلى بُقها، وماتقطعش عادة اتعودت عليها، فباحاول أوفر ليهم أكلات تكون مناسبة ليهم".
يبيع هاني "الحلوى الدايت" بأسعار تتراوح بين 100 و150 جنيها للكيلو، خاصة "الفولية، السودانية، الحمصية، الكاجو، البندق، البسبوسة، موضحا أن الأسعار تتفاوت حسب النوع والأغلى الكاجو والبندق واللوز، موضحا أن الحلوى التي تحتوي على المسكرات هي الأقل ضررا والأكثر فائدة، إذ يحوي "الفستق" ألياف ودهون صحية بالإضافة إلى فيتامين "ك" ومضادات الأكسدة، ويضم "الحمص" مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن، و"البندق" عددا من المعادن المهمة لبناء جسم الإنسان مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم.
"مش شرط أصحاب الدايت بس اللي ياكلوها، ممكن الأشخاص اللي بيحبوا يحافظوا على صحتهم ومقللين في السكر، لأن الحلويات ديه سكرها قليل"، بحسب أحمد عبدالجليل، صاحب مصنع لإنتاج حلوى المولد بمدينة طنطا، الذي لجأ إلى تقديم أصناف الحلوى التقليدية، لكن بطرق صحية، ومناسبة لفئات مختلفة ومنهم مرضى السكر والضغط.
يقول عبد الجليل "الفكرة منتشرة الموسم ده، فيه ناس كتير بتكون حابة إنها تاكل حلاوة بس التّخن هو اللى بيكون عائق بالنسبة ليهم"، مشيرا إلى أنه وجد إقبالا كبيرا على شرائها، ويبيعها بسعر لا يتعدى 160 جنيها، ومناسبا لهذه الحلوى: "سعرها أغلى من التقليدية، لأنها بتحتاج شغل ومجهود مختلف، وكمان المكونات بتكون غالية".
تعليقات الفيسبوك