بيع قطعة لحم بأكثر من 222 ألف جنيها مصريا
كشف أحد منتجي اللحوم مؤخرا عن بيعه لأغلى قطعة لحم في العالم بـ12 ألف يورو، أي ما يعادل نحو 222 ألفا و544 جنيها مصريا.
وقال "جوليو ريفيلا" رئيس شركة "سييرا دي هويلفا" الإسبانية للحوم الخنازير ومقرها في منطقة "هويلفا" الإسبانية، إنه جرى إعداد قطعة لحم الخنزير التي حطمت رقما قياسيا وبيعت بـ12 ألف يورو، وفقا للتعليمات الصارمة للمشتري الياباني الذي حصل عليها.
وطلب المشتري الياباني والذي لم يعلن عن اسمه، أن يحصل من "سييرا" على لحم خنزير أيبيري يبلغ من العمر عامان على الأقل، وكان الخنزير يرعى في جبال سيررت مايور لمدة 100 يوم على الأقل، كما اشترط أن يكتب الخنزير ما لا يقل على 100 كيلوجرام خلال الوقت الذي يقضيه في الرعي، وأن يعتمد نظامه الغذائي على الجوز والأعشاب فقط.
وبلغت فترة معالجة الخنزير خلال فترة رعيته 5 سنوات أي ضعف فترة المعالجة العادية، التي يستهلكها لحم الخنزير الممتاز، وفقا لموقع "أوديتي سنترال".
ووفقًا للبيان الذي نُشر على موقع "سيرا" الإلكتروني، "يأتي اللحم الأغلى في العالم من خنزير أيبيري النقي بنسبة 100٪، بجودة بيلوتا، ويجري معالجته في عمر عامين وتربيته بحرية، جنبًا إلى جنب مع إخوته من القطيع في مراعي سييرا مايور، الواقعة في مقاطعتي باداخوز وهويلفا، وقد اهتمت بشكل خاص بالنقاء الوراثي لهذا الخنزير الأيبري ونظامه الغذائي الطبيعي خلال حملة 2014/15 ، التي تعتمد حصريًا على الجوز والأعشاب".
وتجاوزت قطعة لحم الخنزير التي يبلغ وزنها 10 كيلو جرامات فترة المعالجة الإلزامية لمدة خمس سنوات في يناير، وجرى تسليمها إلى المشتري الياباني الشهر الماضي.
وعرض تقرير في البرنامج التليفزيوني الياباني "السعر العادل" عن اللحم المباع، وجرى منح مالكه شهادة جينيس للأرقام القياسية لأغلى قطعة لحم خنزير في العالم.
وأوضح "جوليو" أن سعر لحم الخنزير يباع عادة بنحو 1500 يورو في إسبانيا، ولكن المتطلبات الخاصة للعميل الياباني تبرر زيادة السعر ثماني مرات.
تعليقات الفيسبوك