فوائد الفول
"الفول" وجبة أساسية في الإفطار صباحا لكثير من الموظفين والأشخاص في منازلهم أيضا، ويعد من أهم الأطعمة بالنسبة للمصريين.
وبعدما أصدرت نيفين جامع، وزيرة التجارة والصناعة، قرار بوقف تصدير الفول بجميع أنواعه 3 أشهر، نعرض فيما يلي أبرز فوائد الفول حسبما ذكرها أستاذ علوم الأغذية الأستاذ محمد الحوفي.
هو بديل للبروتين وغني بالأملاح والمعادن والألياف والفيتامينات مثل فيتامين "ب" وفيتامين "أ".
يحتوي الفول على مجموعة من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم مثل النحاس والحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز.
يساعد الفول في خفض ضغط الدم المرتفع.
يزيد من مناعة الجسم لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة تزيد من مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة.
كما يحتوي على إنزيمات يستقبلها المخ تزيد شعور الفرد بالسعادة، ويعمل الفول المدمس على تطهير الأمعاء والمعدة.
غنى بالسعرات الحرارية ويقاوم التوتر والإجهاد التي تعترض الفرد خلال فترة عمله.
يزيد الفول من نسبة الكوليسترول اللازم لحماية عضلة القلب من الإجهاد.
يوجد به ألياف تعمل على وقاية الجسم من الإصابة بالإمساك.
يعمل على ضبط نسبة السكر في الدم لذا ينصح بتناوله لمرضى السكري.
يقلل نسبة الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الفم.
تعليقات الفيسبوك