قهوجي
نادرا ما يتفق ملايين الأشخاص على شيء واحد، لكن هنا يختلف الأمر، فهناك ما يقرب من مليار شخص يحتسون القهوة يومياً، معدل الإنفاق على القهوة، يقدر بـ85 مليار دولار سنويا، وفقاً لما نشرته شركة يورومونيتور إنترناشيونال، لذلك لم يستبعد تأسيس اليوم العالمي للقهوة، الذي يحتفل به اليوم 29 سبتمبر بالنسبة لمصر، حيث أن كل دولة لها تاريخ خاص للاحتفال باليوم العالمي للقهوة.
وبمناسبة حلول اليوم العالمي للقهوة، رصدت "الوطن" آراء أكثر المتعاملين مع هذا المشروب، وهم العاملين بالمقاهي، وبسؤال محمد ناجي صاحب قهوة بلدي بمنطقة الدقي، عن هذا اليوم رد مندهشاً "لو الكلام دا صحيح أنا هبقى سعيد جداً لأني من عشاق مشروب القهوة، أنا كنت عارف بانتشار القهوة في جميع أنحاء العالم لكن موضوع اليوم العالمي أول مرة أسمع عنه".
وأضاف ناجي، "أول من اكتشف مشروب القهوة كان راعي غنم وبعد انتقاله لمنطقة معينه يوجد بها عشب كثيف، ولاحظ أن الغنم تظل مستيقظة ونشيطة لوقت طويل، وبعد بحثه عن السبب وجد نبات تأكل منه الغنم باستمرار، فقطع جزء من النبات وتناوله ومن هنا بدأت معرفة القهوة".
وعلى بعد أمتار من قهوة ناجي، وفي أحد الشوارع الجانبية، وجدنا شاباً نشيطاً يلتقط صينية القهوة وهو يمشي بخطوات سريعة، فذهبنا إليه وبسؤاله عن اليوم العالمي للقهوة رد ضاحكاً " هو انتم الكاميرا الخفية؟" وتابع بعد ذلك " أنا أول مرة اسمع عنه بصراحة، بس خلاص كل حاجة بقى ليها يوم عالمي مجتش على القهوة يعني".
وتابع محمد على وهو يعمل قهوجي منذ 7 سنوات "إن القهوة من أكثر المشروبات المطلوبة، ولا نستطيع العمل بدونها، ويجب أن تتوفر جميع الأنواع لدينا سواء فاتح أو غامق أو وسط، فأكثر ما أحمله خلال يوم العمل هي فناجين القهوة، فلا يستبعد وجود يوم عالمي خاص بها".
وقال عوض ربيع يعمل قهوجي منذ 20 عاماً، "أنا بيني وبين القهوة عِشرة كبيرة فهي جزء من حياتي، و موضوع اليوم العالمي للقهوة حاجة مش غريبة، لأني عارف كويس قد أيه الناس الي بتحب القهوة متعلقين بيها ومش غريب إن دا يحصل".
وتابع عوض، "من كتر حبي للقهوة قريت عنها كتاب مع أني عمري ما قرأت كتاب، من ساعة ما تركت التعليم، ولكن إحساسي إن عايز أعرف أكتر عنها خلاني أعمل كدا".
تعليقات الفيسبوك