فوائد التين البرشومي
يتهافت الكثيرون هذه الفترة لشراء التين البرشومي كونه يعتبر موسمه، ويتناوله العديد من الناس لمذاقه الجيد لما يحتويه من سكريات ولكن ربما يتجاوز البعض في الكمية مما تكون مضرة لهم.
الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية، شرح لـ "الوطن"، بكل التفاصيل فوائد التين البرشومي، وأضراره في حال تناوله بكثرة، كما يلي.
- يعتبر منجم من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف.
- يحتوي على فيتامين A وفيتامين C ومجموعة من فيتامين B.
- يقوي النظر.
- مضاد للأكسدة وله أهمية كبيرة في تنظيف الجسم من الآثار الضارة من المواد الحافظة وغيره.
- يحتوي على نسبة الأملاح المعدنية في الماغنسيوم والبوتاسيوم ولهما أهمية كبيرة جدا لربط ضبط التنبيه.
- يحتوي على ألياف مهمة جدا، حيث إنه تقلل من الكوليسترول وامتصاص السكر في الدم وتحسن من أداء الأمعاء.
- التين البرشومي مهم في حالات الإسهال وفي حالات الإخراج.
- وتعطي الألياف إحساسا بالامتلاء لذلك يجعلك لا تتناول كميات كبيرة.
- يحتوي على نسبة عالية جدا من السكر والسعرات الحرارية، لذلك يحذر مرضى السكر من تناول أكثر من ثمرتين في اليوم حتى لا يرتفع السكر.
- لا بد من الاعتدال في تناوله وليس بكميات كبيرة.
- يزيد من الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.
- هناك بعض المخاطر الأخرى أن بعض التجار يضيفون عليه مبيدات للقضاء على الحشرات أو أنواع من الزيوت ما يكون مضر للضحة لذلك يجب غسله جيدا واختيار التين المغلق وليس المفتوح كونه أكثر أمانا.
- ينصح بشرائه من مصدر موثوق فيه، وتكون طريقة التعبئة صحيحة.
- يؤدي إلى الإسهال أحيانا وحينها يكون مؤشر أنه كان ملوث ببعض أنواع البكتيريا والحمل الميكروبي عالي.
- يوصى بغسيله بعد شرائه بمجرد العودة إلى المنزل حتى لا يزيد الميكروب بشكل مبالغ فيه.
- يجب تناوله في اليوم نفسه لأنه ثمار سريعة التلف.
- لا تشتري التين إذا وجدت ذباب عليه.
تعليقات الفيسبوك