مطاعم عالمية
بين البرجر والبيتزا والفراخ.. تعددت المطاعم الوجبات السريعة، التي يتهافت عليها الناس من جميع أنحاء العالم، وخاصة ذات شهرة عالمية مثل ماكدونالدز أو كنتاكي أو برجي كينج أو هارديز أو دومينيز بيتزا، ولكن ما قد يلفت الانتباه والحيرة هي ألوان تلك المطاعم.
إذا يلاحظ أن جميع هؤلاء المطاعم المذكورة سابقا وغيره الكثير، تستخدم لونين أساسين في الديكورات وهما "الأحمر والأصفر"، وأحيانا الأزرق، سواء كان على شعار المطعم أو داخل المكان نفسه، وهو ما يجعل البعض يتساءل عن السبب.
"العين بتاكل".. جملة أو مثل، يتردد كثيرا بين الناس، وهو بالفعل حقيقة حيث إن الألوان والشكل الجيد والمريح للأعصاب، يثير شهية الشخص وتؤثر على شعوره، كما أن لها دورا هاما وكبيرا في الإدراك البصري والعاطفي والسلوك البشري.
وهذا ما تفعله المطاعم العالمية، حيث إنها تستخدم ألوانا زاهية تعمل على زيادة شهية الزبون لتجربة منتجاتهم، فإذا استحضرت في ذاكرتك ستجد أن العروض الترويجية وشعارات العلامة التجارية الخاصة بكل مطعم والديكور جميعها بألوان زاهية، وفقا لموقع Restaurantindia.in”".
وبحسب العديد من الأبحاث في هذا الأمر، تبين أن مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة تستخدم ألوان مثل الأحمر والأصفر والأزرق، في المحلات كونها تزيد من شهية الزبون، وتجعلهم يشعرون بالجوع وأكثر إرادة في الذهاب إلى المطاعم مرة أخرى وشراء وجبات.
وكشفت الدراسات أيضا أن اللون الأحمر مرتبط بالإثارة وتحفيز المشاعر، حيث إن الإنسان لا يأكل فقط من خلال اللسان وحاسة التذوق ولكن عن طريق العين واليدين أيضا، فالموضوع متعلق أكثر بمشاركة الحواس، أما اللونان الأصفر والأزرق فلديهما القدرة على إثارة السعادة ومشاعر الود.
هذه الأسباب تجعل المطاعم العالمية تهتم بألوان ديكوراتها وتعتبره أمرا في غاية الأهمية، وتكون التغييرات في التصاميم قليلة جدا، فيمكن إدخال لون آخر بعد فترة معينة مثل الأخضر، حتى يعطي شعورا للزبون بأن الطعام طبيعي وصحي، كونه يرمز للبيئة والطبيعة.
تعليقات الفيسبوك