الدكتور محمود الأنصاري
رغم انتشار فيروس "كوفيد-19" الشهير بـ"كورونا" في العديد من دول العالم، في ظل وجود تحذيرات من بعض العلماء، خوفا من تحوله إلى وباء، لكن مصر ومعها ما يقرب من 16 دولة، سجلوا حالات قليلة.
وأكد الدكتور محمود الأنصاري، أستاذ المناعة والكائنات الدقيقة بجامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا، وذلك طبقا للموقع الذي خصصته منظمة الصحة العالمية، لنشر حالات الإصابة بفيروس كورونا، موضحا أن بعض الدول التي تقع على مقربة من الصين، لم تُسجل سوى حالات قليلة، فمثلا دولة أفغانستان لم تسجل سوي حالتين.
وسجلت باكستان 5 حالات فقط، وبعض الدول لم تسجل سوى حالة واحدة، منها نيبال ونيجيريا، فيما سجلت دولة الفلبين 3 حالات فقط، رغم قربها جغرافيا، من دولتي الصين وكوريا، اللتان سجلتا حالات كثيرة مصابة بالمرض.
وأرجع "الأنصاري"، أسباب مقاومة انتشار الفيروس لأسباب عدة، أبرزها العادات الغذائية المتبعة في الدول، بحسب ما قاله: "الموضوع لا يعتمد على قوة الفيروس ونشاطه بقدر ما يعتمد على السلوكيات الغذائية والرعاية الشخصية، والطبيعة الجغرافية للمكان، الفيروسات يكمن نشاطها الأعلى في درجات الحرارة الأقل، إذ يزداد انتشار الفيروس مع انخفاض درجات الحرارة".
وأشار إلى أن العادات الغذائية، تتحكم أيضا في درجة مقاومة الفيروسات، التي من بينها فيروس "كوفيد 19"، فتناول المشروبات أو الأغذية، التي تحتوي على مضادات الأكسدة، مثل القهوة أو الشاي، يساعد في مقاومة الفيروسات.
وعلى حد تعبيره: "أظهرت إحدى الدراسات التي أقيمت في جامعة هارفارد، أن الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب من الشاي الأسود يوميّا لمدّة أسبوعين، بلغت قدرة محاربتهم للفيروسات عشرة أضعاف الآخرين، وذلك لأن الحامض الأميني المسؤول عن تعزيز المناعة موجود بكثرة في الشاي الأسود والأخضر.
وأوضح أن أفضل أنواع الأغذية لمقاومة الفيروسات، تلك التي تحتوي على الحبوب الكاملة والبقوليات، التي من بينها الفول والعدس، لاحتوائهما على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي، وكلاهما من العناصر الغذائية التي تعزز الجهاز المناعي بالجسم، ما يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، وعلى رأسها أمراض الجهاز التنفسي، في فصل الشتاء.
وأكد "الأنصاري"، أن تلك العادات الغذائية البسيطة لكثير من المصريين، قد تساعد على الحد من انتشار أوبئه الجهاز التنفسي، وتحد من ظهور تلك الفيروسات بين المصريين.
تعليقات الفيسبوك