الجمبري السويسي
عند شراء الجمبري وخاصة الأشهر "الجمبري السويسي"، كثيرون لا يستطيعون التفرقة بينة وبين السمك المستورد، ما يتسبب في كثير من الأوقات في تعرض مواطنين خلال الشراء للخداع، بشرائهم المستورد، وهم يعتقدون أنه جمبري سويسي.
يقع الكثيرون في حيرة كبيرة عندما يقفون أمام أنواع الجمبري الراغبين في شرائها ولا يستطيعون التأكد هل هو جمبري بلدي تم اصطياده داخل سواحل البلاد أم جمبري مزارع أم مستورد من الخارج لا يعرفون مصدره.
وداخل سوق السوق بمحافظة السويس التي تشتهر بأنها يوجد بها أفضل أنواع الجمبري وأشهرها "الجمبري السويسي " يقدم تجار السمك نصائح للراغبين في شراء الجمبري حتى لا يتم خداعهم.
وقال صابر علي، تاجر أسماك بالسويس، إن الجمبري البلدي يختلف تماما عن الجمبري المستورد من حيث الشكل والقيمة الغذائية، فالأول يخرج من البحر للمستهلك في وقت قصير، حيث إنه لا يحتمل البقاء طويلا، أما الجمبري المستورد فإن قيمته الغذائية تختفي لأنه يظل مثلجا لفترات طويلة.
وأكد صابر أن الجمبري البلدي لونه أصفر واضح وأحجامه مختلفة ويوجد منه الكبير والوسط والصغير، وأيضا من أنواع الجمبري البلدي المخطط القزاز، أما الجمبري المستورد حجمه واحد دائما لأنه جمبري مزارع، ولونه لا يكون أصفر بل معظم الجمبري المستورد لونه أخضر فاتح.
تعليقات الفيسبوك