المكسرات
توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول مقدار معين من المكسرات يوميا قد يساهم في الحد من زيادة الوزن، وهذا على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في المكسرات، وخصوصا إذا كانت بديلا عن أغذية ذات فائدة صحية أقل.
وشارك في الدراسة التي أجرتها دورية الطب البريطانية أكثر من 126 ألفا من البالغين الأصحاء في منتصف العمر، لمدة تراوحت بين 20 و24 عاما، بحسب ما نقلت "سكاي نيوز" عن وكالة "رويترز".
خلال بداية الدراسة كان وزن المشاركين صحيا، أو لديهم زيادة طفيفة في الوزن، في نهاية الدراسة أصبح نحو 17% من المشاركين يعانون من السمنة.
وذكر الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا ما يزيد عن 14 جراما يوميا من المكسرات، تقل لديهم احتمالات إصابتهم بالبدانة بنسبة 3%.
وتابعوا أن أكل الجوز يوميا بكمية مماثلة يشارك في تخفيض خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 15%، كما يرتبط تناول مكسرات مثل الكاجو واللوز بانخفاض احتمالات الإصابة بالسمنة 11%.
وأشارت الأستاذة بكلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن، والمشرفة على الدراسة، ديردري توبايس، إلى أنه من المحتمل أن يساعد ارتفاع نسبة المكسرات في الغذاء اليومي في الحفاظ على وزن صحي بعدة طرق.
وأضافت توبايس: "النسبة العالية من الدهون الصحية والألياف التي تحتويها المكسرات تعطي إحساسا بالشبع لفترة أطول مقارنة بتناول الكربوهيدرات المعالجة وغيرها من الأغذية سهلة الهضم"، محذرة من المكسرات المغطاة بالملح أو السكر للحصول على أفضل فائدة غذائية.
وزاد وزن المشاركين بمعدل 0.32 كيلوجرام على نحو سنوي، طيلة فترة الدراسة، لكن كل نصف مقدار من المكسرات كان يضاف للغذاء اليومي ارتبط بانخفاض نسب زيادة الوزن.
وأكدت النتائج النهائية للدراسة أيضا إلى أن إضافة المكسرات إلى الغذاء يوميا يرتبط بانخفاض بنسبة 4% في احتمالات زيادة الوزن، بأكثر من كيلوجرامين، أو زيادة الوزن بأكثر من 5 كيلوجرامات كل 4 أعوام.
تعليقات الفيسبوك