"أطعمة ماتحطهاش في الثلاجة"
دائمًا ما تحفظ مختلف الأطعمة في الثلاجات حتى لا تتلف، لكن هناك بعض الأكلات والخضروات التي تتعرض للتلف حال حفظها في "المبردات".
وعدد الدكتور أحمد أبو النصر أخصائي النباتات الطبية، لـ"الوطن"، نوعية هذه الأطعمة التي يجب تجنب حفظها في "الثلاجة"، وهي كالتالي:
وضع البطاطس في الثلاجة يجعل طعمها سكريا.. "لو قليتها هيبقى طعمها مسكر وأي حد هيدوقها هينفر منها".
وضع الحلاوة سبريد في الثلاجة يجعلها جامدة "ناشفة".. "هتبقى زي الجاتوه الرخيص".
يؤدي حفظ الثوم في الثلاجة إلى تعفنه.. "عمرك شفت بتاع خضار شايل توم في التلاجة، بتلاقيه معلقه في السقف علشان يتهوى جنب المروحة".
وضع البن في الثلاجة يضيع مذاقه.. "هتغليه بعد كده هيكون كأنك بتشرب نشارة خشب".
قال أخصائي النباتات الطبية إن البصل لو وضع في الثلاجة سيتعفن.
يصبح العسل إذا وضع في الثلاجة كالماء بالسكر.. "لو حطيته بالتلاجة هيرمل".
وضع الريحان في الثلاجة يجعل لونه "أسود".
الناس تأكلها "مستوية" لكن عندما توضع في الثلاجة "هتبقى زي الحجر".
وضع زيت الزيتون في الثلاجة يجعله مليئا بالشوائب.. "شكله كمان هيبقى وحش وهيتقل ويملا ميه".
وضع هذه الفواكه يجعلها"ناشفة" "هتلاقي نفسك بتاكل حاجة ملهاش طعم".
سيتغير طعمه لو وضع في الثلاجة.. "لو حطيته بالتلاجة هيبقى كأنك بتحط جلي ع البطاطس".
عند وضع الشوكولاتة في الثلاجة ستتملئ بالحبوب.. "لو حطيتها سكرها هيرمل وهتملى حبوب".
الطماطم عند وضعها في الثلاجة طعمها سيتغير.. "لا هيبقى ليها طعم ولا ريحة".
نصح أبو النصر بوضع علب التونة خارج الثلاجة.
عند وضع المستردة داخل الثلاجة سيصبح طعمها أشبه بالفلفل الأخضر الرومي.
وضع الرومي أو البسطرمة داخل الثلاجة يجعلها تصبح "ناشفة".
لو وضع الخيار في الثلاجة سيتحول طعمه.. "هتلاقي نفسك بتاكل قتة".
نصح أستاذ النباتات، بعدم وضع التوابل داخل الثلاجة قائلا: "الناس بتشتري التوابل علشان طعمها وريحتها في التلاجة هتيجي تستخدمها هتتحول لنشارة خشب بلا طعم ولا ريحة".
وأكد أخصائي النباتات الطبية بعدم وضع كثير من الأشياء في الثلاجة "مش كل اللي في إيدك يدخل التلاجة اعمل حسابك إن التلاجة بتضيع مذاق وطعم وريحة الأكل"، لافتا إلى أن حفظ الأطعمة في الثلاجة، هو السبب في انتشار مقولة بعض الأشخاص "أن الطعام لم يعد له طعم مثل أيام زمان".
تعليقات الفيسبوك