مطعم الكبدة بعد افتتاحه
بعد سنوات الدراسة فى كلية الهندسة، والعمل 9 سنوات فى هذا المجال، لم يتردد 3 شباب فى التخلى عن وظائفهم فى شركة هندسية كبرى، وافتتاح مطعم «كبدة وسجق إسكندرانى»، فى منطقة كامب شيزار فى الإسكندرية، محققين حلمهم فى عدم التقيد بوظيفة مرموقة والعمل فى مجال يحقق لهم مكسباً وفيراً، مدونين على جدران المطعم شعاراً يتناسب معهم «شغل مهندسين».
أمير ماجد، إبراهيم العطار، محمد سند، 3 أصدقاء جمعتهم الدراسة والعمل والحلم الواحد: «حققنا حلمنا بافتتاح مطعم جهزناه بنفسنا، كل واحد فينا عمل حاجة تناسب اختصاصه أو ميوله، واحد رسم الديكورات وشكل المحل، وأنا صممت الديزاين على أرض الواقع، والتالت كان متفرغ لعمل الأكلات باعتباره بيحب المطبخ أكتر».. حسب «أمير»، أحد الشركاء الثلاثة، الذى تحمس لفكرة المطعم والبعد عن مجال الهندسة لكونه متعباً وغير مُجدٍ، حسب وصفه: «شغل الهندسة متعب جداً، وبيحطنا تحت ضغوط كتيرة، وتوترات لا تنتهى، وإحنا كنا متحمسين أكتر لفكرة تأسيس مشروع خاص بينا».
«أمير أكد أنهم اختاروا شعار «شغل مهندسين»، ليتناسب مع مهنتهم الأصلية: «ماحبناش نبعد قوى عن مجال شغلنا ودراستنا».
تعليقات الفيسبوك