ارتفاع ضعط الدم
يبحث مرضى ضغط الدم المرتفع عن طريقة للتحكم في مرضهم وتداعياته على الصحة، وفي إطار بحثهم اقترحت اختصاصية التغذية الأمريكية سارة شينكر، تناول جبن الموتزاريلا لأسباب صحية، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ورغم أنّ الجبن ممنوعة عن مرضى الضغط لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، رغم وفرتها بالكالسيوم وغيرها من العناصر المفيدة، إلا أنّ الجبنة الموتزاريلا حل مثالي لاحتوائها على نسبة خفيفة من الأملاح، فضلا عن أنّها قليلة الدسم، حسب ما ذكرت "سبوتنك" نقلا عن موقع "إكسبرس".
تقول طبيبة التغذية، إنّ الكثير من الناس استغنوا عن الجبن من نظامهم الغذائي لخفض ضغط الدم: "إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول في الدم أو ارتفاع في ضغط الدم، عليك التحكم في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون".
ونصحت أخصائية التغذية بتناول الجبن الطري وجبن الماعز والموتزاريلا أو جبن التوفو، إذ إنّه يزود الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه.
تعليقات الفيسبوك