حليب الإبل
حليب الإبل واحدا من أغلى أنواع الحليب في العالم، وبدأ البشر استخدامه قبل 6 آلاف عام، ورغم أنّ سعره المرتفع الذي يبلغ 15 دولارا أستراليا أي ما يعادل 10 دولارات (165 جنيها مصريا) للكيلو الواحد، إلا أنّ الطلب العالمي عليه في السنوات الأخيرة زاد مؤخرا، كما أنّ سعره ضعف سعر حليب الأبقار بـ12 مرة، حسب ما ذكرت "سبوتنيك".
و دخل الجمل إلى الأراضي الأسترالية في أربعينيات القرن الماضي، لتصبح هذه الدولة في المصدرة له، إذ تم افتتاح أول مصنع لإنتاج ألبان الجمال في أستراليا 2014، وفي 2016 أنتجت البلاد نحو 50 ألف لتر من حليب الإبل، وتعتبر بلدان الصين وأمريكا أسواق مستقبلية لهذا النوع من الحليب.
ولتناول حليب الإبل فوائد صحية عديدة، فهو يحتوي على نسب أكبر من فيتامين "ج" و"ب" إضافة للحديد والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم، ما يساعد على التخفيف من الحساسية الغذائية، كما أنّه علاجا جيدا لمن يعانون من مرض السكري ويعانون من مشكلات هضمية.
تعليقات الفيسبوك