بطاطس لابونوت
البطاطس من الأكلات الشعبية والشهية والمفضلة، وتتعدد طرق طهيها فضلا عن مذاقها الشهي المميز، لكن ما يغفله الكثيرون هو وجود نوع منها هو الأغلى على مستوى العالم، والملقب بـ"ملك البطاطس".
نوار موتييه، جزيرة صغيرة قبالة الساحل الأطلسي لفرنسا، وهي المكان الوحيد الذي تستطيع فيه إيجاد "ملك البطاطس" المعروف بـ"لا بونوت"، التي تتوفر خلال 10 أيام فقط في السنة، حسب ما ذكرت "سي إن إن" الأمريكية.
وجود التراب الرملي في الجزيرة هو سبب زرعها هناك، إلى جانب العشب البحري الذي يتم إحضاره في فصل الخريف لوضعه في التراب لتحسينه، لجعل البطاطس تنمو بتلك التربة.
بسبب هشاشة ذلك النوع من البطاطس، يتم جمعها بالأيدي دون الماكينات، إذ تجمع وتباع خلال 10 أيام فقط.
وفي العام 1996، بيعت البطاطس في المزادات العالمية بمبالغ جنونية بدأت بـ500 دولار للكيلو جرام الواحد، إذ يتم إرسالها خلال أيام حصادها للمطاعم الفاخرة في فرنسا، ولبعض البلدان المجاورة والمطاعم الراقية في أوروبا.
وباكتمال حصاد البطاطس،يقام مهرجان سنوي يعرف باسم "بونوت"، يتم فيه تقديم البطاطس إلى جانب أطباق سمك السردين المشوي، إذ إنّ مذاقها يشبه مذاق "الكستناء" وهي نوع من الثمرات البلوطية المميزة على مستوى العالم.
تعليقات الفيسبوك