أنواع مختلفة للبيض
يأكله الكثيرون يوميًا كمادة للبروتين، وللحفاظ على نظام غذائي معين، وتارة لتفضيله على أنواع مختلفة من الأطعمة بالنسبة للبعض، فيبتاعونه بأسعاره المعروفة التي تتغير من حين لآخر بنسب بسيطة، ولكن هناك العديد من أنواع البيض، التي لم يخطر على بال الكثيرين تجربتها.
تقدم أشهر المطاعم العالمية البيض في قوائم طعامها الفاخر كمقبلات نادرة يصل سعر الطبق الواحد منها إلى مئات الدولارات، وفي السطور التالية نعرض أغرب أنواع البيض الصالح للطعام وسبب تناوله وأسعاره الخيالية:
- بيض الحلزون
من أشهر الأطباق الفاخرة التي تُعزز من القدرة الجنسية، واشتهر بداية من عهد الرومان، وسعر 50 جرامًا منها 90 دولارًا، بحسب موقع "الرجل".
ويطهى في العديد من دول العالم كبرشلونة وفرنسا بالطريقة نفسها التي يطهى بها الكافيار ويُقدم مع الخبر المحمص والأعشاب.
- بيض طيور النورس
يشتهر بيض طيور النورس بقيمته الغذائية العالية، مقارنة ببيض الدجاج الذي يأتي بنفس الحجم والوزن تقريبا.
ويتميز بيض طيور النورس بالملمس الناعم للغاية والذي يُقدم مقليا مع اللحم والكافيار والكمأ وكبد الإوز، في العديد من المطاعم الفاخرة.
- بيض النمل
تعتبر العديد من دول العالم بيض النمل من الأطعمة التقليدية، التي تشتهر بها منذ قرون عديدة، من بينها تايلاند والمكسيك وأمريكا الشمالية.
ويدخل بيض النمل، في العديد من الأطباق، كالسلطات والأومليت، وحتى الأيس كريم.
وتتنوع أشكال وأحجام بيض النمل من دولة إلى أخرى، إلا ان اشهرها على الإطلاق بيض النمل الأحمر وبيض النمل «اسكامول».
- بيض السلاحف
يدخل بييض السلاحف في السلطة أو الحساء ويُعد من الأطباق المثيرة للشهوة الجنسية.
- بيض البطريق
يُعد بيض البطريق، من المصادر الغنية بالبروتين والفيتامينات، الذي يستعين به سكان القارة القطبية الجنوبية، لاستعادة قوتهم ويُمكن تخزين البيض لمدة تزيد عن العام الكامل.
- بيض القرش
يستهلك بيض أسماك القرش بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، الأمر الذي دفع العديد من الدول إلى وضع قيود صارمة لمنع صيده خلال مواسم التكاثر.
ويدخل بيض القرش في العديد من الوجبات، حيث يتم تجفيفه وطحنه ليمزج مع مكونات الأطباق الأخرى، كما يُمكن سلقه وتناوله مع الأرز.
- بيض طائر الإيمو الأسترالي
يشبة بيض طائر الإيمو الأسترالي، بيض النعام من حيث الحجم الكبير إلى أن قشرته الخارجية ذات لون أسود وتصل سعر البيضة الواحدة التي تكفي لإفطار 6 أفراد بالغين إلى 90 دولارًا.
- بيض التماسيح
تُعد جامايكا وأستراليا والفلبين، من أشهر الدول التي تستهلك بيض ولحوم التماسيح، حيث تحتوي على المئات من المزارع التي تهتم بتكاثر تلك الحيوانات للاستهلاك الغذائي.
ويتناول بيض التمساح بعد سلقه كما يضاف للعديد من أنواع الحلوى والأيس كريم بعد خلطة بالفواكه والنكهات.
تعليقات الفيسبوك