تعرف على أضرار لحم الخنزير على جسم الإنسان؟
من المتعارف عليه أن تناول لحم الخنزير مضر للجسم، ولكن ما هو الضرر الذي يسببه، ويسبب الكثير من الأمراض.
ومن الممكن أن يصاب الشخص المدمن على تناول لحم الخنزير بالتهاب الكبد E، وهو مرض "فيروسي" يصيب الكبد، ورغم أن هذا المرض لا يشكل خطرا على حياة الإنسان، ومن الممكن علاجه، إلا أنه خطر جدا على النساء الحوامل، حيث تشير البيانات الرسمية إلى أن 25% من النساء الحوامل المصابات بهذا المرض يمتن في الأسابيع الأخيرة من فترة الحمل، وفقًا لـ"روسيا اليوم".
كما أن الخنزير ناقل للطفيليات، فمثلا يمكن أن يصاب من يأكله بداء الشعرينات الطفيلي (Trichinosis) الذي تسببه دودة Trichinella الطفيلية، ويسبب هذا الداء الحمى والطفح الجلدي، وفي حالات معينة تصيب تلك الطفيليات الأعضاء الداخلية للجسم والجهاز العصبي المركزي، عندما يتناول أحد ما لحم خنزير يحتوي على يرقات هذه الدودة.
كما يحتوي لحم الخنزير على بكتيريا تسبب "اليريسينيا" (yersiniosis)، وهي عدوى معوية حادة يرافقها إسهال وحرقة وآلام حادة.
وأوضحت لنتائج الدراسات التي أجرتها الأكاديمية الأمريكية لعلوم الأعصاب عام 1983، انه يمكن أن تؤدي اليريسينيا إلى مضاعفات لمجموعة من الأمراض العصبية.
وبالطبع لا يعني أن تناول قطعة من لحم الخنزير سيؤدي إلى الإصابة بمرض ما أو الموت، بيد أنه من الأفضل التقليل من تناوله قدر الإمكان، ومن الضروري طهو هذا اللحم جيدا قبل تناوله.
تعليقات الفيسبوك