هل سيصبح الجراد المقلي أو الديدان بديلا للحوم؟
الديدان والجراد المقلي والحشرات وجبات رئيسية في كثير من الدول، وخصوصا دول شرق أسيا، وثبت علميا أن لها فوائد كثيرة جدا.
وتنصح منظمة الصحة العالمية بتناول الديدان أو الجراد المقلي بدلا من وجبات اللحوم التقليدية، فهذه الوجية صحية لاحتوائها على كمية عالية من البروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة، حسب موقع "دويتشه فيله".
وبالإضافة إلى قيمته الغذائية، فوجبات الحشرات مثل الجراد المقلي والديدان، إنتاجها أكثر رفقا بالبيئة من إنتاج اللحوم التقليدي؛ بل ومن شأنها تأمين الغذاء العالمي.
تعليقات الفيسبوك