الكاكاو مصدر جديد لفيتامين يقى الإنسان من الكساح وهشاشة العظام
يعتبر الكاكاو مصدرا غير مباشر للحصول على أنواع محددة من الفيتامينات، حيث توصل علماء من جامعة هاله فيتنبرج ومعهد ماكس روبنر، إلى اكتشاف مصدر جديد لفيتامين "D2" يمكن الحصول عليه من الكاكاو.
وقام العلماء بتجفيف حبوب الكاكاو تحت أشعة الشمس ليتمكنوا من استخلاص هذا الفيتامين، وأكدوا أن العديد من منتجات الكاكاو، كزبدة الكاكاو والشوكولاته الداكنة، تحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات، بينما تحتوي الشوكولاته البيضاء على كميات أقل، بحسب ما نقلته "روسيااليوم".
ويعتبر فيتامين "D" أحد الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث يؤدي نقصه لأمراض في الجهاز التنفسي والكساح وترقق العظام.
وكان علماء في جامعة لوما ليندا الأمريكية قد توصلوا، في وقت سابق، إلى أن استخدام الشوكولاته الداكنة ذات النسبة العالية من الكاكاو تحسن مناعة الجسم البشري وتزيد من نشاط الدماغ.
تعليقات الفيسبوك