صورة أرشيفية
حذر خبير صحي، من عادات وطرق غير صحية يتبعها البعض في حفظ اللحوم، وبعضها يمكن أن تؤدي إلى إفسادها والتسبب في أمراض خطيرة أيضًا.
وكشف المراقب الصحي، نواف الجهني، عضو في المجلس السعودي للجودة، وعضو في النادي البيئي بقسم صحية البيئة بجامعة الملك عبدالعزيز، عن عدة طرق منشترة لحفظ لحوم الأضاحي والتي تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان.
— #نواف_الجهني (@kah_ksa) August 18, 2018
نظراً لقرب #عيد_الأضحى_المبارك و إنتشار المسالخ العشوائية والشعبية الغير نظامية يُنصح بعدم #حفظ_اللحوم في الأكياس السوداء المخصصة للنفايات لأنها مصنوعةمن مواد ملوثة معاد تدويرهامن النفايات وذات رائحة كريهة،ويفضل إستخدام الأكياس المخصصة #لحفظ_اللحوم .@007Sa7ar @co_aw1 pic.twitter.com/opq7hrS0Tw
وغرد الجهني عبر حسابه على موقع "تويتر"، قائلا "نظرا لقرب عيد الأضحى المبارك وإنتشار المسالخ العشوائية والشعبية غير النظامية ينصح بعدم حفظ اللحوم في الأكياس السوداء المخصصة للنفايات لأنها مصنوعة من مواد ملوثة معاد تدويرها من النفايات وذات رائحة كريهة، ويفضل إستخدام الأكياس المخصصة لحفظ اللحوم".
وأضاف "يوجد العديد من مخاطر حفظ الأغذية في أكياس النفايات السوداء لأنها مصنوعة من عبوات زيت التموين "البلاستيك" والتي تصنع من "بولي فينيل الكلورايد" ويتم إعادة تدويرها مع النفايات ويتم أيضاً استخدام مادة "كلورايد الفينيل" عبارة عن مادة سامة تسبب نشاطاً للخلايا السرطانية".
كما نصح باستخدام أكياس غير منفذة للرطوبة وخالية من الروائح " Food Grade" وأن تكون مطابقة لمواصفات " SASO".
تعليقات الفيسبوك