صورة أرشيفية
ابتكرت شركة مقرها في كندا تطبيقاً على الهاتف الذكي لمعالجة مشكلة فضلات الطعام، فتعمل على تمكين محلات البقالة نشر عروضها على المنتجات الفائضة لديها، حيث يمكن رؤية تلك العروض من قبل مستخدمي التطبيق، والدفع باستخدام الهاتف، والحصول على المواد الغذائية في اليوم نفسه.
وتوصلت «فلاش فود» إلى مفهوم جديد يقضي بمعالجة تلك المخلفات من خلال توفير سوق لها، حيث تقوم الشركة بحزمها في صناديق وشحنها مباشرة إلى المستهلك، وفقا لصحيفة "البيان".
وما يصل إلى ثلث المواد الغذائية التي يجري إنتاجها في الولايات المتحدة تنتهي كونها فضلات أطعمة، جزء كبير منها غير قابل للبيع لمنظره القبيح، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة.
فيما بدأت الشركة بإرسال صناديق الطعام أخيراً من ديترويت بالولايات المتحدة، وزعمت أن كل صندوق احتوى على 15 باونداً من الطعام الفائض، بما في ذلك فواكه وخضار وبروتين، وأنه يوجد في كل صندوق ما يكفي من الطعام لتحضير 14 وجبة طعام.
وتباع تلك الصناديق بنحو 44.99 دولاراً، ما يعني أن التكلفة هي أقل من 4 دولارات للوجبة.
ومن فوائد استخدام الطعام الفائض إبقاء الأسعار منخفضة، ما يساعد أصحاب الميزانيات المحدودة الحصول على منتجات طازجة.
وكانت هناك مبادرات أخرى في مجال تقليص فضلات الطعام أخيراً، من بينها تطبيقات تحدد أسعار المنتجات وفقاً لنضارتها، فضلاً عن مبادرة لتحويل فضلات الطعام إلى لدائن قابلة للتحلل بيولوجياً.
تعليقات الفيسبوك